Food Processing Technology. Principles and Practice.
שמור ב:
| מחבר ראשי: | |
|---|---|
| פורמט: | לא ידוע |
| שפה: | אנגלית |
| יצא לאור: |
Amsterdam, The Netherlands:
Elsevier
2017
Noida, India: RELX India Privated Limited, |
| מהדורה: | Fourth edition |
| סדרה: | Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition
|
| נושאים: | |
| תגים: |
הוספת תג
אין תגיות, היה/י הראשונ/ה לתייג את הרשומה!
|
פריטים דומים
Food Processing Technology.
מאת: Summers, Travis
יצא לאור: (2022)
מאת: Summers, Travis
יצא לאור: (2022)
Thermal Food Processing. New Technologies and Quality Issues
יצא לאור: (2012)
יצא לאור: (2012)
Handbook of frozen food processing and packaging
יצא לאור: (2012)
יצא לאור: (2012)
Essentials of Food Science.
מאת: Vaclavik, Vickie A, et al.
יצא לאור: (2021)
מאת: Vaclavik, Vickie A, et al.
יצא לאור: (2021)
Problemas de balance de materia y energía en la industria alimentaria
מאת: Valiente Barderas, Antonio
יצא לאור: (2014)
מאת: Valiente Barderas, Antonio
יצא לאור: (2014)
Microwaves in the food processing industry
מאת: Decareau, Robert V
יצא לאור: (1985)
מאת: Decareau, Robert V
יצא לאור: (1985)
Rheology of fluid and semisolid foods: principles and applications
מאת: Rao, M. Anandha
יצא לאור: (2007)
מאת: Rao, M. Anandha
יצא לאור: (2007)
Food Processing Handbook
מאת: Brennan, James G
יצא לאור: (2006)
מאת: Brennan, James G
יצא לאור: (2006)
Processing and packaging of heat preserved foods
מאת: Rees, J. A. G, et al.
יצא לאור: (1991)
מאת: Rees, J. A. G, et al.
יצא לאור: (1991)
Engineering of food preservation and biochemical processes
מאת: King, C. Judson
יצא לאור: (1973)
מאת: King, C. Judson
יצא לאור: (1973)
Food safety: the science of keeping food safe
מאת: Shaw, Ian C
יצא לאור: (2018)
מאת: Shaw, Ian C
יצא לאור: (2018)
The freezing preservation of foods
מאת: Tressler, Donald, et al.
יצא לאור: (1968)
מאת: Tressler, Donald, et al.
יצא לאור: (1968)
Tecnología de la congelación de los alimentos
מאת: Gruda, Zbigniew, et al.
יצא לאור: (1981)
מאת: Gruda, Zbigniew, et al.
יצא לאור: (1981)
Ultracongelación de alimentos: guía de la teoría y práctica
מאת: Cox, Pat M
יצא לאור: (1987)
מאת: Cox, Pat M
יצא לאור: (1987)
Shelf life assessment of food
יצא לאור: (2012)
יצא לאור: (2012)
Developments in food preservatives-1
מאת: Tilbury, R. H
יצא לאור: (1980)
מאת: Tilbury, R. H
יצא לאור: (1980)
Physical principles of food preservation
מאת: Karel, Marcus, et al.
יצא לאור: (2003)
מאת: Karel, Marcus, et al.
יצא לאור: (2003)
Conservación no térmica de alimentos
מאת: Barbosa-Cánovas, Gustavo V, et al.
יצא לאור: (1999)
מאת: Barbosa-Cánovas, Gustavo V, et al.
יצא לאור: (1999)
The technology of food preservation
מאת: Desrosier, Norman W
יצא לאור: (1963)
מאת: Desrosier, Norman W
יצא לאור: (1963)
The technology of food preservation
מאת: Desrosier, Norman W, et al.
יצא לאור: (1977)
מאת: Desrosier, Norman W, et al.
יצא לאור: (1977)
The technology of food preservation
מאת: Desrosier, Norman W
יצא לאור: (1970)
מאת: Desrosier, Norman W
יצא לאור: (1970)
Fundamentals of food freezing
מאת: Desroiser, Norman, et al.
יצא לאור: (1977)
מאת: Desroiser, Norman, et al.
יצא לאור: (1977)
Color of foods
מאת: Mackinney, Gordon, et al.
יצא לאור: (1962)
מאת: Mackinney, Gordon, et al.
יצא לאור: (1962)
Thermal processing and quality of foods
מאת: Zeuthen, P, et al.
יצא לאור: (1984)
מאת: Zeuthen, P, et al.
יצא לאור: (1984)
Refrigeration systems and applications
מאת: Dincer, Ibrahim, et al.
יצא לאור: (2010)
מאת: Dincer, Ibrahim, et al.
יצא לאור: (2010)
Food sanitation
מאת: Guthrie, Rufus K
יצא לאור: (1980)
מאת: Guthrie, Rufus K
יצא לאור: (1980)
Norma Chilena NCh 3235-2011: elaboración de alimentos - buenas prácticas de manufactura - requisitos
יצא לאור: (2011)
יצא לאור: (2011)
Laboratory manual for food canners and processors
יצא לאור: (1968)
יצא לאור: (1968)
La refrigeración como medio para disminuir las pérdidas de post-cosecha
יצא לאור: (1984)
יצא לאור: (1984)
Food processings operations and scale up
מאת: Valentas, Kenneth J, et al.
יצא לאור: (1991)
מאת: Valentas, Kenneth J, et al.
יצא לאור: (1991)
Low-temperature preservation of foods and living matter
מאת: Fennema, Owen R, et al.
יצא לאור: (1973)
מאת: Fennema, Owen R, et al.
יצא לאור: (1973)
A complete course in canning: a technical reference book and texbook for students of food technology, food plant managers, product research and decelopment specialists, food brokers, technical salesmen, food equipment manufacturers and salesmen, and food industry suppliers
מאת: López, Anthony
יצא לאור: (1969)
מאת: López, Anthony
יצא לאור: (1969)
Los pesticidas y sus riesgos: sección higiene y medicina del trabajo, sección educación para la salud
יצא לאור: (1965)
יצא לאור: (1965)
Food technology
מאת: Prescott, Samuel, et al.
יצא לאור: (1937)
מאת: Prescott, Samuel, et al.
יצא לאור: (1937)
Basic food processing. Technical cooperation programme caribbean agroindustrial development network
יצא לאור: (1985)
יצא לאור: (1985)
Freezing effects on food quality
מאת: Jeremiah, Lester E
יצא לאור: (1996)
מאת: Jeremiah, Lester E
יצא לאור: (1996)
Conservación por el frío
מאת: Monvoisin, Alexandre
יצא לאור: (1953)
מאת: Monvoisin, Alexandre
יצא לאור: (1953)
Chemical deterioration and physical instability of food and beverages
מאת: Skibsted, Leif H, et al.
יצא לאור: (2010)
מאת: Skibsted, Leif H, et al.
יצא לאור: (2010)
Inventario de alimentos de humedad intermedia tradicionales de Iberoamerica
מאת: Aguilera, José Miguel, et al.
יצא לאור: (1990)
מאת: Aguilera, José Miguel, et al.
יצא לאור: (1990)
Series de ciencia e ingeniería de alimentos: investigación del postgrado del IAD-DTA
מאת: Fito Maupoey, Pedro, et al.
יצא לאור: (2000)
מאת: Fito Maupoey, Pedro, et al.
יצא לאור: (2000)