Kapak Resmi

Food Processing Technology. Principles and Practice.

Kaydedildi:

Detaylı Bibliyografya
Yazar:	Fellows, Peter J. (Yazar)
Materyal Türü:	Bilinmiyor
Dil:	İngilizce
Baskı/Yayın Bilgisi:	Amsterdam, The Netherlands: Elsevier 2017 Noida, India: RELX India Privated Limited,
Edisyon:	Fourth edition
Seri Bilgileri:	Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition
Konular:	Tecnología de los alimentos Conservación de los alimentos Procesamiento de los alimentos
Etiketler:	Etiketle Etiket eklenmemiş, İlk siz ekleyin!

Benzer Materyaller

Food Processing Technology.
Yazar:: Summers, Travis
Baskı/Yayın Bilgisi: (2022)

Thermal Food Processing. New Technologies and Quality Issues
Baskı/Yayın Bilgisi: (2012)

Handbook of frozen food processing and packaging
Baskı/Yayın Bilgisi: (2012)

Essentials of Food Science.
Yazar:: Vaclavik, Vickie A, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (2021)

Problemas de balance de materia y energía en la industria alimentaria
Yazar:: Valiente Barderas, Antonio
Baskı/Yayın Bilgisi: (2014)

Microwaves in the food processing industry
Yazar:: Decareau, Robert V
Baskı/Yayın Bilgisi: (1985)

Rheology of fluid and semisolid foods: principles and applications
Yazar:: Rao, M. Anandha
Baskı/Yayın Bilgisi: (2007)

Food Processing Handbook
Yazar:: Brennan, James G
Baskı/Yayın Bilgisi: (2006)

Processing and packaging of heat preserved foods
Yazar:: Rees, J. A. G, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (1991)

Engineering of food preservation and biochemical processes
Yazar:: King, C. Judson
Baskı/Yayın Bilgisi: (1973)

Food safety: the science of keeping food safe
Yazar:: Shaw, Ian C
Baskı/Yayın Bilgisi: (2018)

The freezing preservation of foods
Yazar:: Tressler, Donald, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (1968)

Tecnología de la congelación de los alimentos
Yazar:: Gruda, Zbigniew, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (1981)

Ultracongelación de alimentos: guía de la teoría y práctica
Yazar:: Cox, Pat M
Baskı/Yayın Bilgisi: (1987)

Shelf life assessment of food
Baskı/Yayın Bilgisi: (2012)

Developments in food preservatives-1
Yazar:: Tilbury, R. H
Baskı/Yayın Bilgisi: (1980)

Physical principles of food preservation
Yazar:: Karel, Marcus, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (2003)

Conservación no térmica de alimentos
Yazar:: Barbosa-Cánovas, Gustavo V, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (1999)

The technology of food preservation
Yazar:: Desrosier, Norman W
Baskı/Yayın Bilgisi: (1963)

The technology of food preservation
Yazar:: Desrosier, Norman W, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (1977)

The technology of food preservation
Yazar:: Desrosier, Norman W
Baskı/Yayın Bilgisi: (1970)

Fundamentals of food freezing
Yazar:: Desroiser, Norman, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (1977)

Color of foods
Yazar:: Mackinney, Gordon, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (1962)

Thermal processing and quality of foods
Yazar:: Zeuthen, P, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (1984)

Refrigeration systems and applications
Yazar:: Dincer, Ibrahim, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (2010)

Food sanitation
Yazar:: Guthrie, Rufus K
Baskı/Yayın Bilgisi: (1980)

Norma Chilena NCh 3235-2011: elaboración de alimentos - buenas prácticas de manufactura - requisitos
Baskı/Yayın Bilgisi: (2011)

Laboratory manual for food canners and processors
Baskı/Yayın Bilgisi: (1968)

La refrigeración como medio para disminuir las pérdidas de post-cosecha
Baskı/Yayın Bilgisi: (1984)

Food processings operations and scale up
Yazar:: Valentas, Kenneth J, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (1991)

Low-temperature preservation of foods and living matter
Yazar:: Fennema, Owen R, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (1973)

A complete course in canning: a technical reference book and texbook for students of food technology, food plant managers, product research and decelopment specialists, food brokers, technical salesmen, food equipment manufacturers and salesmen, and food industry suppliers
Yazar:: López, Anthony
Baskı/Yayın Bilgisi: (1969)

Los pesticidas y sus riesgos: sección higiene y medicina del trabajo, sección educación para la salud
Baskı/Yayın Bilgisi: (1965)

Food technology
Yazar:: Prescott, Samuel, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (1937)

Basic food processing. Technical cooperation programme caribbean agroindustrial development network
Baskı/Yayın Bilgisi: (1985)

Freezing effects on food quality
Yazar:: Jeremiah, Lester E
Baskı/Yayın Bilgisi: (1996)

Conservación por el frío
Yazar:: Monvoisin, Alexandre
Baskı/Yayın Bilgisi: (1953)

Chemical deterioration and physical instability of food and beverages
Yazar:: Skibsted, Leif H, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (2010)

Inventario de alimentos de humedad intermedia tradicionales de Iberoamerica
Yazar:: Aguilera, José Miguel, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (1990)

Series de ciencia e ingeniería de alimentos: investigación del postgrado del IAD-DTA
Yazar:: Fito Maupoey, Pedro, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (2000)