Food Processing Technology. Principles and Practice.
Enregistré dans:
| Auteur principal: | |
|---|---|
| Format: | Inconnue |
| Langue: | anglais |
| Publié: |
Amsterdam, The Netherlands:
Elsevier
2017
Noida, India: RELX India Privated Limited, |
| Édition: | Fourth edition |
| Collection: | Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition
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| Sujets: | |
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