Food Processing Technology. Principles and Practice.
保存先:
| 第一著者: | |
|---|---|
| フォーマット: | 不明 |
| 言語: | 英語 |
| 出版事項: |
Amsterdam, The Netherlands:
Elsevier
2017
Noida, India: RELX India Privated Limited, |
| 版: | Fourth edition |
| シリーズ: | Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition
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| 主題: | |
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