Food Processing Technology. Principles and Practice.
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| 主要作者: | |
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| 格式: | 未知 |
| 語言: | 英语 |
| 出版: |
Amsterdam, The Netherlands:
Elsevier
2017
Noida, India: RELX India Privated Limited, |
| 版: | Fourth edition |
| 叢編: | Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition
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| 主題: | |
| 標簽: |
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