Vaclavik, V. A., Christian, E. A., & Campbell, T. (2021). Essentials of Food Science (Fifth edition.). Springer.
توثيق أسلوب شيكاغو (الطبعة السابعة عشر)Vaclavik, Vickie A., Elizabeth A. Christian, و Tad Campbell. Essentials of Food Science. Fifth edition. Cham, Switzerland: Springer, 2021.
توثيق جمعية اللغة المعاصرة MLA (الإصدار التاسع)Vaclavik, Vickie A., et al. Essentials of Food Science. Fifth edition. Springer, 2021.
تحذير: قد لا تكون هذه الاستشهادات دائما دقيقة بنسبة 100%.