Нүүр зураг

Essentials of Food Science.

-д хадгалсан:

Номзүйн дэлгэрэнгүй
Үндсэн зохиолчид:	Vaclavik, Vickie A (Зохиогч), Christian, Elizabeth A (Зохиогч), Campbell, Tad (Зохиогч)
Формат:	Үл мэдэгдэх
Хэвлэсэн:	Cham, Switzerland: Springer, 2021.
Хэвлэл:	Fifth edition.
Цуврал:	Food Science Text Series.
Нөхцлүүд:	Tecnología de los alimentos Biotecnología alimentaria Alimentos transgénicos
Шошгууд:	Шошго нэмэх Шошго байхгүй, Энэхүү баримтыг шошголох эхний хүн болох!

Ижил төстэй зүйлс

Cultivos y alimentos transgénicos: una guía crítica
-н: Riechmann, Jorge
Хэвлэсэн: (2000)

Norma Chilena NCh-ISO 22004: sistemas de gestión de la inocuidad de los alimentos - orientación para la aplicación de ISO 22000
Хэвлэсэн: (2014)

Guía de aditivos
-н: Hughes, Christopher C
Хэвлэсэн: (1994)

Food Processing Technology.
-н: Summers, Travis
Хэвлэсэн: (2022)

Genetic modification in the food industry: a strategy for food quality improvement
-н: Roller, Sibel, зэрэг
Хэвлэсэн: (1998)

Alimentos: composición y propiedades
-н: Astiasarán Anchía, Iciar, зэрэг
Хэвлэсэн: (2000)

Inocuidad de los alimentos derivados de los cultivos transgénicos
-н: Sánchez Z., Miguel Angel
Хэвлэсэн: (2013)

Functional Foods and Biotechnology
Хэвлэсэн: (2007)

Modern food microbiology
-н: Jay, James M, зэрэг
Хэвлэсэн: (2005)

Handbook of frozen food processing and packaging
Хэвлэсэн: (2012)

La guerra de los alimentos transgénicos
-н: Lambrecht, Bill
Хэвлэсэн: (2003)

Food Processing Technology. Principles and Practice.
-н: Fellows, Peter J.
Хэвлэсэн: (2017)

Modern food microbiology
-н: Jay, James M
Хэвлэсэн: (1978)

Organismos genéticamente modificados: producción, comercialización, bioseguridad y percepción pública
-н: Gil Hormazábal, Lionel
Хэвлэсэн: (2001)

Food science and technology
-н: Campbell-Platt, Geoffrey
Хэвлэсэн: (2018)

Biotecnología aplicada a la industria hortofrutícola
Хэвлэсэн: (2002)

Food: the chemistry of its components
-н: Coultate, T. P
Хэвлэсэн: (2009)

Food: the chemistry of its components
-н: Coultate, T. P
Хэвлэсэн: (2016)

Food lipids: chemistry, nutrition and biotechnology
-н: Akoh, Casimir C, зэрэг
Хэвлэсэн: (1998)

Food Science
-н: Charley, Helen
Хэвлэсэн: (1982)

Research and technological advances in food science.
Хэвлэсэн: (2021)

Transport properties of foods
-н: Saravacos, George D
Хэвлэсэн: (2001)

Microbiology of foods and food processing
-н: Nickerson, John T. R., зэрэг
Хэвлэсэн: (1972)

Engineering properties of foods
-н: Rao, M. A, зэрэг
Хэвлэсэн: (1995)

Recent advances in food science
-н: Hawthorn, John, зэрэг
Хэвлэсэн: (1962)

Fundamentals of food freezing
-н: Desroiser, Norman, зэрэг
Хэвлэсэн: (1977)

Food processings operations and scale up
-н: Valentas, Kenneth J, зэрэг
Хэвлэсэн: (1991)

Effect of Emerging Processing Methods on the Food Quality. Advantages and Challenges.
Хэвлэсэн: (2019)

Food texture
-н: Matz, Samuel A.
Хэвлэсэн: (1962)

Food composition and analysis
-н: Triebold, Howard O, зэрэг
Хэвлэсэн: (1963)

Fundamentos de la ciencia de los alimentos
-н: Vaclavik, Vickie A, зэрэг
Хэвлэсэн: (1998)

The safety of foods
-н: Ayres, J. C, зэрэг
Хэвлэсэн: (1968)

Food microbiology
-н: Rose, Anthony H
Хэвлэсэн: (1983)

Food plant sanitation
-н: Parker, Milton E., зэрэг
Хэвлэсэн: (1962)

Food properties handbook
-н: Rahman, M. Shafiur
Хэвлэсэн: (1995)

Enzymes in food processing
-н: Reed, Gerald, зэрэг
Хэвлэсэн: (1966)

Solving problems in food engineering.
-н: Yanniotis, Stravos
Хэвлэсэн: (2008)

Engineering and food
-н: McKenna, Brian M.
Хэвлэсэн: (1984)

Microbiological quality of foods
-н: Slanetz, L. W, зэрэг
Хэвлэсэн: (1963)

Handbook of food engineering practice
-н: Valentas, Kenneth J, зэрэг
Хэвлэсэн: (1997)