Essentials of Food Science.
Saved in:
| Main Authors: | , , |
|---|---|
| Format: | Ukendt |
| Udgivet: |
Cham, Switzerland:
Springer,
2021.
|
| Udgivelse: | Fifth edition. |
| Serier: | Food Science Text Series.
|
| Fag: | |
| Tags: |
Tilføj Tag
Ingen Tags, Vær først til at tagge denne postø!
|
Lignende værker
Cultivos y alimentos transgénicos: una guía crítica
af: Riechmann, Jorge
Udgivet: (2000)
af: Riechmann, Jorge
Udgivet: (2000)
Norma Chilena NCh-ISO 22004: sistemas de gestión de la inocuidad de los alimentos - orientación para la aplicación de ISO 22000
Udgivet: (2014)
Udgivet: (2014)
Guía de aditivos
af: Hughes, Christopher C
Udgivet: (1994)
af: Hughes, Christopher C
Udgivet: (1994)
Food Processing Technology.
af: Summers, Travis
Udgivet: (2022)
af: Summers, Travis
Udgivet: (2022)
Genetic modification in the food industry: a strategy for food quality improvement
af: Roller, Sibel, et al.
Udgivet: (1998)
af: Roller, Sibel, et al.
Udgivet: (1998)
Alimentos: composición y propiedades
af: Astiasarán Anchía, Iciar, et al.
Udgivet: (2000)
af: Astiasarán Anchía, Iciar, et al.
Udgivet: (2000)
Inocuidad de los alimentos derivados de los cultivos transgénicos
af: Sánchez Z., Miguel Angel
Udgivet: (2013)
af: Sánchez Z., Miguel Angel
Udgivet: (2013)
Functional Foods and Biotechnology
Udgivet: (2007)
Udgivet: (2007)
Modern food microbiology
af: Jay, James M, et al.
Udgivet: (2005)
af: Jay, James M, et al.
Udgivet: (2005)
Handbook of frozen food processing and packaging
Udgivet: (2012)
Udgivet: (2012)
La guerra de los alimentos transgénicos
af: Lambrecht, Bill
Udgivet: (2003)
af: Lambrecht, Bill
Udgivet: (2003)
Food Processing Technology. Principles and Practice.
af: Fellows, Peter J.
Udgivet: (2017)
af: Fellows, Peter J.
Udgivet: (2017)
Modern food microbiology
af: Jay, James M
Udgivet: (1978)
af: Jay, James M
Udgivet: (1978)
Organismos genéticamente modificados: producción, comercialización, bioseguridad y percepción pública
af: Gil Hormazábal, Lionel
Udgivet: (2001)
af: Gil Hormazábal, Lionel
Udgivet: (2001)
Food science and technology
af: Campbell-Platt, Geoffrey
Udgivet: (2018)
af: Campbell-Platt, Geoffrey
Udgivet: (2018)
Biotecnología aplicada a la industria hortofrutícola
Udgivet: (2002)
Udgivet: (2002)
Food: the chemistry of its components
af: Coultate, T. P
Udgivet: (2009)
af: Coultate, T. P
Udgivet: (2009)
Food: the chemistry of its components
af: Coultate, T. P
Udgivet: (2016)
af: Coultate, T. P
Udgivet: (2016)
Food lipids: chemistry, nutrition and biotechnology
af: Akoh, Casimir C, et al.
Udgivet: (1998)
af: Akoh, Casimir C, et al.
Udgivet: (1998)
Food Science
af: Charley, Helen
Udgivet: (1982)
af: Charley, Helen
Udgivet: (1982)
Research and technological advances in food science.
Udgivet: (2021)
Udgivet: (2021)
Transport properties of foods
af: Saravacos, George D
Udgivet: (2001)
af: Saravacos, George D
Udgivet: (2001)
Microbiology of foods and food processing
af: Nickerson, John T. R., et al.
Udgivet: (1972)
af: Nickerson, John T. R., et al.
Udgivet: (1972)
Engineering properties of foods
af: Rao, M. A, et al.
Udgivet: (1995)
af: Rao, M. A, et al.
Udgivet: (1995)
Recent advances in food science
af: Hawthorn, John, et al.
Udgivet: (1962)
af: Hawthorn, John, et al.
Udgivet: (1962)
Fundamentals of food freezing
af: Desroiser, Norman, et al.
Udgivet: (1977)
af: Desroiser, Norman, et al.
Udgivet: (1977)
Food processings operations and scale up
af: Valentas, Kenneth J, et al.
Udgivet: (1991)
af: Valentas, Kenneth J, et al.
Udgivet: (1991)
Effect of Emerging Processing Methods on the Food Quality. Advantages and Challenges.
Udgivet: (2019)
Udgivet: (2019)
Food texture
af: Matz, Samuel A.
Udgivet: (1962)
af: Matz, Samuel A.
Udgivet: (1962)
Food composition and analysis
af: Triebold, Howard O, et al.
Udgivet: (1963)
af: Triebold, Howard O, et al.
Udgivet: (1963)
Fundamentos de la ciencia de los alimentos
af: Vaclavik, Vickie A, et al.
Udgivet: (1998)
af: Vaclavik, Vickie A, et al.
Udgivet: (1998)
The safety of foods
af: Ayres, J. C, et al.
Udgivet: (1968)
af: Ayres, J. C, et al.
Udgivet: (1968)