Essentials of Food Science.
保存先:
| 主要な著者: | , , |
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| フォーマット: | 不明 |
| 出版事項: |
Cham, Switzerland:
Springer,
2021.
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| 版: | Fifth edition. |
| シリーズ: | Food Science Text Series.
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| 主題: | |
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