Essentials of Food Science.
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| Auteurs principaux: | , , |
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| Format: | Inconnue |
| Publié: |
Cham, Switzerland:
Springer,
2021.
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| Édition: | Fifth edition. |
| Collection: | Food Science Text Series.
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| Sujets: | |
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Biblioteca de Agronomía - Colección General
| Cote: |
664 VAC 2021 |
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