Next-Generation Plant-based Foods. Design, Production, and Properties.

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Hauptverfasser: McClements, David Julian (VerfasserIn), Grossmann, Lutz (VerfasserIn)
Format: Unbekannt
Veröffentlicht: Cham, Switzerland: Springer, 2022.
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Biblioteca de Agronomía -

Bestandsangaben von Biblioteca de Agronomía -
Signatur: 641.303 MCC 2022
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