Cita APA (7th ed.)

McGee, H., & Ibeas, J. M. (2007). La cocina y los alimentos: Enciclopedia de la ciencia y la cultura de la comida. Debate; Penguin Random House.

Cita Chicago (17th ed.)

McGee, Harold, i Juan Manuel Ibeas. La Cocina Y Los Alimentos: Enciclopedia De La Ciencia Y La Cultura De La Comida. Madrid, España: Debate; Penguin Random House, 2007.

Cita MLA (9th ed.)

McGee, Harold, i Juan Manuel Ibeas. La Cocina Y Los Alimentos: Enciclopedia De La Ciencia Y La Cultura De La Comida. Debate; Penguin Random House, 2007.