McGee, H., & Ibeas, J. M. (2007). La cocina y los alimentos: Enciclopedia de la ciencia y la cultura de la comida. Debate; Penguin Random House.
Chicagoスタイル(17版)引用形式McGee, Harold, , Juan Manuel Ibeas. La Cocina Y Los Alimentos: Enciclopedia De La Ciencia Y La Cultura De La Comida. Madrid, España: Debate; Penguin Random House, 2007.
MLA(9版)引用形式McGee, Harold, , Juan Manuel Ibeas. La Cocina Y Los Alimentos: Enciclopedia De La Ciencia Y La Cultura De La Comida. Debate; Penguin Random House, 2007.
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