APA (7th ed.) Citation

McGee, H., & Ibeas, J. M. (2007). La cocina y los alimentos: Enciclopedia de la ciencia y la cultura de la comida. Debate; Penguin Random House.

Chicago Style (17th ed.) Citation

McGee, Harold, and Juan Manuel Ibeas. La Cocina Y Los Alimentos: Enciclopedia De La Ciencia Y La Cultura De La Comida. Madrid, España: Debate; Penguin Random House, 2007.

MLA (9th ed.) Citation

McGee, Harold, and Juan Manuel Ibeas. La Cocina Y Los Alimentos: Enciclopedia De La Ciencia Y La Cultura De La Comida. Debate; Penguin Random House, 2007.