La cocina y los alimentos. Enciclopedia de la ciencia y la cultura de la comida.

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書誌詳細
第一著者: McGee, Harold (autor)
その他の著者: Ibeas, Juan Manuel (traducción)
フォーマット: 不明
言語:英語
出版事項: Madrid, España: Debate; Penguin Random House, 2007.
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