La cocina y los alimentos. Enciclopedia de la ciencia y la cultura de la comida.

Kaydedildi:

Detaylı Bibliyografya
Yazar:	McGee, Harold (autor)
Diğer Yazarlar:	Ibeas, Juan Manuel (traducción)
Materyal Türü:	Bilinmiyor
Dil:	İngilizce
Baskı/Yayın Bilgisi:	Madrid, España: Debate; Penguin Random House, 2007.
Konular:	Alimentos > Propiedades nutricionales > Análisis científico e histórico Comida > Aspectos químicos, moleculares, etc. > Historia de la gastronomía
Etiketler:	Etiketle Etiket eklenmemiş, İlk siz ekleyin!

İlk yorumlayan siz olun!

Benzer Materyaller