La cocina y los alimentos. Enciclopedia de la ciencia y la cultura de la comida.

Wedi'i Gadw mewn:

Manylion Llyfryddiaeth
Prif Awdur:	McGee, Harold (autor)
Awduron Eraill:	Ibeas, Juan Manuel (traducción)
Fformat:	Anhysbys
Iaith:	Saesneg
Cyhoeddwyd:	Madrid, España: Debate; Penguin Random House, 2007.
Pynciau:	Alimentos > Propiedades nutricionales > Análisis científico e histórico Comida > Aspectos químicos, moleculares, etc. > Historia de la gastronomía
Tagiau:	Ychwanegu Tag Dim Tagiau, Byddwch y cyntaf i dagio'r cofnod hwn!

Biblioteca de Arquitectura - Colección General

Manylion daliadau o Biblioteca de Arquitectura - Colección General
Rhif Galw:	641.5 MCG 2007
Copi 1	Ar gael Gwneud Cais