La cocina y los alimentos. Enciclopedia de la ciencia y la cultura de la comida.

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Autore principale: McGee, Harold (autor)
Altri autori: Ibeas, Juan Manuel (traducción)
Natura: Sconosciuto
Lingua:inglese
Pubblicazione: Madrid, España: Debate; Penguin Random House, 2007.
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Biblioteca de Arquitectura - Colección General

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Collocazione: 641.5 MCG 2007
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