توثيق جمعية علم النفس الأمريكية APA (الطبعة السابعة)

Bamforth, C. W., & Ward, R. E. (2014). The Oxford handbook of food fermentations. Oxford University Press.

توثيق أسلوب شيكاغو (الطبعة السابعة عشر)

Bamforth, Charles W., و Robert E. Ward. The Oxford Handbook of Food Fermentations. New York, USA: Oxford University Press, 2014.

توثيق جمعية اللغة المعاصرة MLA (الإصدار التاسع)

Bamforth, Charles W., و Robert E. Ward. The Oxford Handbook of Food Fermentations. Oxford University Press, 2014.