Bamforth, C. W., & Ward, R. E. (2014). The Oxford handbook of food fermentations. Oxford University Press.
Cytowanie według stylu Chicago (wyd. 17)Bamforth, Charles W., i Robert E. Ward. The Oxford Handbook of Food Fermentations. New York, USA: Oxford University Press, 2014.
Cytowanie według stylu MLA (wyd. 9)Bamforth, Charles W., i Robert E. Ward. The Oxford Handbook of Food Fermentations. Oxford University Press, 2014.
Uwaga: Te cytaty mogą odróżniać się od wytycznej twojego fakultetu..