The Oxford handbook of food fermentations.

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其他作者: Bamforth, Charles W (Editor), Ward, Robert E (Editor)
格式: 未知
出版: New York, USA: Oxford University Press, 2014.
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Biblioteca de Alimentos - Colección General

持有資料詳情 Biblioteca de Alimentos - Colección General
索引號: 664.024 BAM 2014
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