Bamforth, C. W., & Ward, R. E. (2014). The Oxford handbook of food fermentations. Oxford University Press.
Citace podle Chicago (17th ed.)Bamforth, Charles W., a Robert E. Ward. The Oxford Handbook of Food Fermentations. New York, USA: Oxford University Press, 2014.
Citace podle MLA (9th ed.)Bamforth, Charles W., a Robert E. Ward. The Oxford Handbook of Food Fermentations. Oxford University Press, 2014.
Upozornění: Tyto citace jsou generovány automaticky. Nemusí být zcela správně podle citačních pravidel..