The Oxford handbook of food fermentations.
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| Otros Autores: | , |
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| Formato: | Desconocido |
| Publicado: |
New York, USA:
Oxford University Press,
2014.
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| Materias: | |
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Biblioteca de Alimentos - Colección General
| Número de Clasificación: |
664.024 BAM 2014 |
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