The Oxford handbook of food fermentations.

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Autres auteurs:	Bamforth, Charles W (Éditeur intellectuel), Ward, Robert E (Éditeur intellectuel)
Format:	Inconnue
Publié:	New York, USA: Oxford University Press, 2014.
Sujets:	Fermentación > Alimentos
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Biblioteca de Alimentos - Colección General

Informations d'exemplaires de Biblioteca de Alimentos - Colección General
Cote:	664.024 BAM 2014
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