Separation of functional molecules in food by membrane technology.
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| Otros Autores: | |
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| Formato: | Desconocido |
| Publicado: |
London, United Kingdom:
Elsevier; Academic Press,
2019.
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| Edición: | First edition. |
| Materias: | |
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| Descripción Física: | xvii, 415 páginas : ilustraciones |
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| ISBN: | 9780128150566 |