Separation of functional molecules in food by membrane technology.
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| Altri autori: | |
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| Natura: | Sconosciuto |
| Pubblicazione: |
London, United Kingdom:
Elsevier; Academic Press,
2019.
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| Edizione: | First edition. |
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| Descrizione fisica: | xvii, 415 páginas : ilustraciones |
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| ISBN: | 9780128150566 |