Obálka

Separation of functional molecules in food by membrane technology.

Uloženo v:

Podrobná bibliografie
Další autoři:	Galanakis, Charis M. (Editor)
Médium:	Neznámo
Vydáno:	London, United Kingdom: Elsevier; Academic Press, 2019.
Vydání:	First edition.
Témata:	Alimentos > Composición Alimentos > Bioproductos > Procesamiento aSeparación de membranas
Tagy:	Přidat tag Žádné tagy, Buďte první, kdo vytvoří štítek k tomuto záznamu!

Podobné jednotky

Membrane processes
Autor: Rautenbach, Robert, a další
Vydáno: (1989)

Handbook of membrane separations: chemical, pharmaceutical, food, and biotechnological applications
Vydáno: (2009)

Food colloids and polymers: stability and mechanical properties
Autor: Dickinson, Eric, a další
Vydáno: (1993)

Comprehensive membrane science and engineering
Autor: Drioli, Enrico, a další
Vydáno: (2010)

Ingenieria Gastronómica
Autor: Aguilera, José Miguel
Vydáno: (2011)

Separation process principles.
Autor: Seader, J. D
Vydáno: (1998)

Desalación por membranas
Autor: Ibáñez Mengual, José A, a další
Vydáno: (1997)

Membrane systems in the food production.
Vydáno: (2021)

Food Processing Technology. Principles and Practice.
Autor: Fellows, Peter J.
Vydáno: (2017)

Membrane structure and function
Autor: Bittar, E. Edward
Vydáno: (1984)

Functional properties of food components
Autor: Pomeranz, Yeshajahu
Vydáno: (1991)

Emerging technologies for food processing
Autor: Sun, Da-Wen
Vydáno: (2014)

Basic principles of membrane technology
Autor: Mulder, Marcel
Vydáno: (1996)

Encapsulation technologies for active food ingredients and food processing
Autor: Zuidam, Nicolaas Jan, a další
Vydáno: (2010)

Thermal Food Processing. New Technologies and Quality Issues
Vydáno: (2012)

Membrane separations in biotechnology
Autor: McGregor, W. Courtney
Vydáno: (1986)

Starch in food: structure, function and applications
Autor: Eliasson, Ann-Charlotte
Vydáno: (2004)

Protein functionality in food systems
Autor: Hettiarachchy, Navam S, a další
Vydáno: (1994)

Food chemistry
Autor: Fennema, Owen R
Vydáno: (1985)

Food chemistry
Autor: Fennema, Owen R
Vydáno: (1996)

Microbiology of foods and food processing
Autor: Nickerson, John T. R., a další
Vydáno: (1972)

Chemical and functional properties of food saccharides
Autor: Tomasik, Piotr
Vydáno: (2004)

Functional properties of food components
Autor: Pomeranz, Yeshajahu
Vydáno: (1985)

Physico chemical aspects of food processing
Autor: Beckett, S. T
Vydáno: (1995)

Interactions of food components: an industry university co-aperation symposium organised under Departament of Food Technology, University of Reading
Autor: Birch, Gordon Gerard, a další
Vydáno: (1986)

Food chemistry: a laboratory manual
Autor: Miller, Dennis D.
Vydáno: (1998)

Effect of Emerging Processing Methods on the Food Quality. Advantages and Challenges.
Vydáno: (2019)

Chemical and functional properties of food components
Autor: Sikorski, Zdzislaw E
Vydáno: (2007)

Fennema's food chemistry
Autor: Fennema, Owen R, a další
Vydáno: (2007)

Food materials science and engineering
Autor: Bhandari, Bhesh, a další
Vydáno: (2012)

Nonthermal preservation of foods
Autor: Barbosa-Cánovas, Gustavo V, a další
Vydáno: (1998)

The food chemistry laboratory: a manual for experimental foods, dietetics, and food scientists
Autor: Weaver, Connie
Vydáno: (1996)

The food chemistry laboratory: a manual for experimental foods, dietetics, and food scientists
Autor: Weaver, Connie M, a další
Vydáno: (2003)

Handbook of cereal science and technology
Autor: Kulp, Karel, a další
Vydáno: (2000)

Physicochemical aspects of food engineering and processing
Autor: Devahastin, Sakamon
Vydáno: (2011)

Food gels
Autor: Harris, Peter
Vydáno: (1990)

Snack food technology
Autor: Matz, Samuel A.
Vydáno: (1992)

Snack food technology
Autor: Matz, Samuel A.
Vydáno: (1976)

Food engineering 2000
Autor: Fito, Pedro, a další
Vydáno: (1996)

Food structure-its creation and evaluation
Autor: Blanshard, J. M. V, a další
Vydáno: (1988)