What Einstein told his cook. Kitchen science explained.
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| Format: | Livre |
| Publié: |
New York, NY, USA:
W.W. Norton & Company,
2002.
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| Édition: | First edition. |
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| Description: | c.1. Donación Familia Prof. Patricio Carvajal Rondanelli. Biblioteca de Alimentos 17-10-2024 |
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| Description matérielle: | xviii, 350 páginas. |
| ISBN: | 0-393-01183-6 (hb) |