What Einstein told his cook. Kitchen science explained.

類似資料

• Lo que Einstein le contó a su cocinero: nuevas respuestas a la ciencia gastronómica que le ayudarán a comprender la lógica de lo que cocina y lo que come
  著者:: Wolke, Robert L
  出版事項: (2003)
• The big questions in science. The quest to solve the great unknowns.
  著者:: Birch, Hayley, 等
  出版事項: (2015)
• Modernist cuisine: the art and science of cooking
  著者:: Myhrvold, Nathan, 等
  出版事項: (2011)
• Cocina Popular
  著者:: Bravo Walker, Mariana
  出版事項: (1996)
• Socorro, tengo invitados. Cómo preparar recetas para grandes ocasiones.
  著者:: Hofmann Roldós, Mey
  出版事項: (1996)