Kapak Resmi

Chemistry and biochemistry of marine food products

Kaydedildi:

Detaylı Bibliyografya
Yazar:	Martin, Roy E. (autor)
Materyal Türü:	Kitap
Dil:	İngilizce
Baskı/Yayın Bilgisi:	Westport Avi 1982
Konular:	PESCADO COMO ALIMENTO Alimentos marinos
Etiketler:	Etiketle Etiket eklenmemiş, İlk siz ekleyin!

Benzer Materyaller

Evaluation of seafood freshness quality
Yazar:: Botta, J. Richard
Baskı/Yayın Bilgisi: (1995)

Fish in nutrition
Yazar:: Heen, Eirik, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (1962)

Fish protein concentrate
Yazar:: Levin, Ezra
Baskı/Yayın Bilgisi: (1968)

Fish as food
Yazar:: Borgstrom, Georg
Baskı/Yayın Bilgisi: (1961)

Inspección veterinaria de pescados. Manual para la inspección de peces, crustáceos y moluscos como alimento
Yazar:: Kietzmann, Ulrich, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (1974)

The technology of fish utilization: contributions from research
Yazar:: Kreuzer, Rudolf
Baskı/Yayın Bilgisi: (1965)

Fish in nutrition
Yazar:: Heen, Eirik, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (1962)

Industrial fishery technology: a survey of methods for domestic harvesting, preservation, and processing of fish used for food and for industrial products
Yazar:: Stansby, Maurice
Baskı/Yayın Bilgisi: (1963)

Sea food
Yazar:: Gilles, M. T
Baskı/Yayın Bilgisi: (1971)

Marine refrigeration and fish preservation
Yazar:: Mead, John
Baskı/Yayın Bilgisi: (1973)

Advances in seafood biochemistry: composition and quality
Yazar:: Flick, George J
Baskı/Yayın Bilgisi: (1992)

Fish inspection and quality control
Yazar:: Kreuzer, Rudolf
Baskı/Yayın Bilgisi: (1971)

Manutention et préservation du poisson
Baskı/Yayın Bilgisi: (1965)

El pescado y sus productos
Yazar:: Ludorff, W.
Baskı/Yayın Bilgisi: (1963)

Fish and krill protein: processing technology
Yazar:: Suzuki, Taneko
Baskı/Yayın Bilgisi: (1981)

El pescado y las industrias derivadas de la pesca
Yazar:: Burgess, G. H. O, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (1978)

Fish saving: a history of fish processing from ancient to modern times
Yazar:: Cutting, Charles L
Baskı/Yayın Bilgisi: (1956)

Higiene del pescado y los mariscos. Informe de un comité expertos de la OMS convocado en cooperación con la FAO
Baskı/Yayın Bilgisi: (1975)

Fish handling and processing
Yazar:: Burgess, G. H. O, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (1967)

Food science and technology
Yazar:: Pyke, Magnus
Baskı/Yayın Bilgisi: (1976)

Food science and technology
Yazar:: Pyke, Magnus
Baskı/Yayın Bilgisi: (1970)

Surimi technology
Yazar:: Lanier, Tyre C, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (1992)

Marine products of commerce: their acquisition, handling, biological aspects and the science and technology of their preparation and preservation
Yazar:: Tressler, Donald K, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (1951)

Food potential of aquatic macrophytes
Yazar:: Edwards, Peter
Baskı/Yayın Bilgisi: (1980)

Advances in fisheries technology and biotechnology for increased profitability: papers from the 34th Atlantic Fisheries Technological Conference and Seafood Biotechnology Workshop
Yazar:: Voigt, Michael N, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (1990)

Fish and shellfish hygiene. Report of a WHO expert committee convened in cooperation with FAO
Baskı/Yayın Bilgisi: (1974)

Seafood quality determination: proceedings of the International Symposium on Seafood Quality Determination
Yazar:: Kramer, Donald E, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (1987)

Proceedings Seventh National Shellfish Sanitation Workshop
Yazar:: Ratcliffe, Stanley, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (1973)

Seafood: effects of technology on nutrition
Yazar:: Pigott, George M, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (1990)

Caleta de sabores: un rescate del patrimonio culinario costero de la Región de Valparaíso
Yazar:: Gentschev, Alicia, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (2013)

Fisheries and research for tunas and tuna-like species in the Western Central Atlantic
Yazar:: Mahon, Robin
Baskı/Yayın Bilgisi: (1996)

Segundo Seminario Chileno de Tecnología de los Alimentos, estudio de la materia prima: carne y pesca
Baskı/Yayın Bilgisi: (1968)

Seafood safety, processing, and biotechnology
Yazar:: Shahidi, Fereidoon, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (1997)

Science of processing marine food products
Baskı/Yayın Bilgisi: (1992)

Fish oils: their chemistry, technology, stability, nutritional properties, and uses
Yazar:: Stansby, M. E
Baskı/Yayın Bilgisi: (1967)

The structure and composition of foods
Yazar:: Winton, Andrew L, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (1932)

Biochemistry of foods
Yazar:: Eskin, Neason Akivah Michael, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (1971)

Freezing effects on food quality
Yazar:: Jeremiah, Lester E
Baskı/Yayın Bilgisi: (1996)

Physico chemical aspects of food processing
Yazar:: Beckett, S. T
Baskı/Yayın Bilgisi: (1995)

Biochemistry of foods
Yazar:: Eskin, Neason Akivah Michael
Baskı/Yayın Bilgisi: (1990)