Curso avanzado bioquímica y tecnología de la aplicación del frío en alimentos

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Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser: Dondero Carrillo, Marta Luisa (autora)
Körperschaft: Universidad Católica de Valparaíso. Escuela de Alimentos (VerfasserIn)
Format: Buch
Sprache:Spanisch
Veröffentlicht: Valparaíso Universitarias de Valparaíso 1990
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