Azala

Recommendations for chilled storage of perishable produce

Gorde:

Xehetasun bibliografikoak
Erakunde egilea:	International Institute of Refrigeration (Egilea)
Formatua:	Liburua
Hizkuntza:	ingelesa frantsesa
Argitaratua:	París Institute International du Froid 1979
Gaiak:	REFRIGERACION DE ALIMENTOS Almacenamiento de alimentos Frutas Hortalizas Carne HUEVOS CONSERVACION CONSERVACION DE PRODUCTOS PESQUEROS Productos lácteos Almacenamiento en frío
Etiketak:	Etiketa erantsi Etiketarik gabe, Izan zaitez lehena erregistro honi etiketa jartzen!

Antzeko izenburuak

Chilled foods: a comprehensive guide
nork: Dennis, Colin
Argitaratua: (1992)

Chilled foods: the state of the art
nork: Gormley, Thomas Ronan
Argitaratua: (1990)

Food refrigeration processes analysis, design and simulation
nork: Cleland, Andrew C
Argitaratua: (1990)

Freezing effects on food quality
nork: Jeremiah, Lester E
Argitaratua: (1996)

Controlled atmospheres for storage and transport of perishable agricultural commodities
nork: Richardson, D. G, et al.
Argitaratua: (1982)

Microbiología de los alimentos conservados por el frío
nork: Halbinger, Roberto E, et al.
Argitaratua: (1992)

Post harvest physiology and storage
nork: Weichmann, J
Argitaratua: (1983)

El empleo del frío en la industria de la alimentación
nork: Plank, R
Argitaratua: (1980)

Los aditivos en los alimentos
nork: Madrid Vicente, Antonio
Argitaratua: (1992)

Quality control for the food industry
nork: Kramer, Amihud, et al.
Argitaratua: (1973)

Aditivos e ingredientes: como coadyuvantes de la Kutter, emulgentes y estabilizadores de productos cárnicos
nork: Gerhardt, Ulrich
Argitaratua: (1980)

Manual para el manejo y almacenamiento de granos
Argitaratua: (1984)

Higiene veterinaria de los alimentos
nork: Fehlhaber, Karsten, et al.
Argitaratua: (1992)

Conservación de frutas y hortalizas: procedimientos a pequeña escala
nork: Leach, M, et al.
Argitaratua: (1964)

Egg science and technology
nork: Stadelman, William J, et al.
Argitaratua: (1977)

Preservation and storage of grains, seeds and their by-products: cereals, oilseeds, pulses and animal feed
nork: Multon, Jean Louis
Argitaratua: (1988)

The stability and shelf-life of food
nork: Kilcast, David, et al.
Argitaratua: (2000)

Drying and storage of agricultural crops
nork: Hall, Carl W
Argitaratua: (1980)

Technologie laitière
nork: Ray, Georges
Argitaratua: (1951)

Pasterización de la leche: proyecto, instalaciones, funcionamiento y determinación análitica
nork: Kay, H. D, et al.
Argitaratua: (1954)

Recommendations pour la préparation et la distribution des aliments congelés
Argitaratua: (1986)

Laits et produits laitiers
nork: Luquet, Francois M.
Argitaratua: (1990)

La refrigeración como medio para disminuir las pérdidas de post-cosecha
Argitaratua: (1984)

Chilled foods: the onging debate
nork: Gormley, Thomas Ronan, et al.
Argitaratua: (1990)

Tecnología de los productos lácteos
Argitaratua: (2000)

Market milk
nork: Kelly, Ernest, et al.
Argitaratua: (1923)

Ingeniería para la industria lechera
nork: Farrall, Arthur W
Argitaratua: (1963)

Lipids and their oxidation
nork: Schultz, H. W, et al.
Argitaratua: (1962)

Postharvest management and processing of fruits and vegetables: instant notes
nork: Sharma, Satish Kumar
Argitaratua: (2010)

The structure and composition of foods
nork: Winton, Andrew L, et al.
Argitaratua: (1932)

La pasteurisation du lait: organisation, installations, exploitation et controle
nork: Kay, H. D, et al.
Argitaratua: (1954)

Modern dairy products
nork: Lampert, Lincoln M
Argitaratua: (1970)

Inspección veterinaria de la leche
nork: Lerche, Martin
Argitaratua: (1969)

Manejo de los alimentos
nork: Jamieson, Michael, et al.
Argitaratua: (1975)

Inspección veterinaria de alimentos
nork: Farchmin, Günter
Argitaratua: (1967)

Post harvest physiology and quality management of fruits and vegetables
nork: Kumar, P. Suresh, et al.
Argitaratua: (2009)

Postharvest physiology and hypobaric storage of fresh produce
nork: Burg, Stanley P
Argitaratua: (2004)

Leche y productos lacteos
nork: Porter, J. W
Argitaratua: (1981)

Drying milk and milk products
nork: Hall, Carl W, et al.
Argitaratua: (1966)

Milk pasteurization
nork: Hall, Carl W, et al.
Argitaratua: (1968)