Introducción a la bioquímica y tecnología de los alimentos
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| Auteurs principaux: | , |
|---|---|
| Format: | Livre |
| Langue: | espagnol |
| Publié: |
Zaragoza, España
Acribia
1980
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| Sujets: | |
| Accès en ligne: | Disponible Online - vol. 1 Disponible Online - vol. 2 |
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