Introducción a la bioquímica y tecnología de los alimentos
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| Hauptverfasser: | , |
|---|---|
| Format: | Buch |
| Sprache: | Spanisch |
| Veröffentlicht: |
Zaragoza, España
Acribia
1980
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| Schlagworte: | |
| Online-Zugang: | Disponible Online - vol. 1 Disponible Online - vol. 2 |
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Biblioteca Mayor de Ingeniería -
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Biblioteca de Alimentos - Estantería de Alta Demanda
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