תמונות העטיפה

Microstructural principles of food processing and engineering

Show other versions (1)

שמור ב:

מידע ביבליוגרפי
Main Authors:	Aguilera, José Miguel (Author), Stanley, David W (Author)
פורמט:	ספר
שפה:	אנגלית
יצא לאור:	Londres Elsevier Applied Science 1990
סדרה:	Elsevier Applied Food Science Series
נושאים:	Alimentos > Análisis MICROSCOPIA ELECTRONICA
תגים:	הוספת תג אין תגיות, היה/י הראשונ/ה לתייג את הרשומה!

פריטים דומים

Microstructural principles of food processing and engineering
מאת: Aguilera, José Miguel, et al.
יצא לאור: (1999)

New frontiers in food microestructure
מאת: Bechtel, D. B
יצא לאור: (1983)

Practical electron microscopy
מאת: Cosslett, V. E
יצא לאור: (1951)

Electron microscopy in the study of materials
מאת: Grundy, P. J, et al.
יצא לאור: (1976)

Biochemistry of foods
מאת: Eskin, Neason Akivah Michael, et al.
יצא לאור: (1971)

Physical properties of foods-2
מאת: Jowitt, Ronald, et al.
יצא לאור: (1983)

Food analysis: theory and practice
מאת: Pomeranz, Yeshajahu
יצא לאור: (1978)

Manual de microscopía electrónica para biólogos
מאת: Mercer, Edgar Howard
יצא לאור: (1972)

Engineering properties of foods
מאת: Rao, M. A, et al.
יצא לאור: (1986)

Thermal analysis of foods
מאת: Harwalkar, V. R, et al.
יצא לאור: (1990)

Food engineering laboratory manual
מאת: Barbosa-Cánovas, Gustavo V, et al.
יצא לאור: (1997)

Laboratory manual in food chemistry
מאת: Woods, A. E, et al.
יצא לאור: (1977)

Análisis químico de alimentos de Pearson
מאת: Pearson, David, et al.
יצא לאור: (1987)

Chemical changes in food during processing
מאת: Richardson, Thomas, et al.
יצא לאור: (1985)

Introducción a la bioquímica de los alimentos
מאת: Braverman, J. B. S
יצא לאור: (1980)

Introducción a la bioquímica de los alimentos
מאת: Braverman, J. B. S
יצא לאור: (1978)

Análisis moderno de los alimentos
מאת: Hart, F. Leslie, et al.
יצא לאור: (1991)

Propiedades físicas de los alimentos y de los sistemas de procesado
מאת: Lewis, Michael J
יצא לאור: (1993)

Methods of enzymatic food analysis
יצא לאור: (1979)

The quantitative description of the Microstructure of Materials
מאת: Kurzydlowski, Krzysztof Jan, et al.
יצא לאור: (1995)

Nondestructive testing of food quality
מאת: Irudayaraj, Joseph, et al.
יצא לאור: (2008)

Physicochemical aspects of food engineering and processing
מאת: Devahastin, Sakamon
יצא לאור: (2011)

Manual de trabajos prácticos de microscopía: cátedra de Biología Celular Primer Año de Odontología
מאת: Guerra Muñoz, Rosa L
יצא לאור: (2005)

The advanced student microscope
מאת: Brandt, W. H
יצא לאור: (1971)

Nuevo atlas de histología: microscopia óptica, histoquímica y microscopia electrónica
מאת: Di Fiore, Mariano S. H
יצא לאור: (1976)

Introduction to food process engineering
מאת: Ibarz, Albert, et al.
יצא לאור: (2014)

Engineering aspects of thermal food processing
מאת: Simpson, Ricardo
יצא לאור: (2009)

Food engineering handbook: food process engineering.
יצא לאור: (2015)

Engineering of food preservation and biochemical processes
מאת: King, C. Judson
יצא לאור: (1973)

Fundamentals of food process engineering
מאת: Toledo, Romeo T
יצא לאור: (1991)

Food materials science and engineering
מאת: Bhandari, Bhesh, et al.
יצא לאור: (2012)

Food process engineering
מאת: Linko, P, et al.
יצא לאור: (1980)

Food process engineering
מאת: Heldman, Dennis R, et al.
יצא לאור: (1981)

Fundamentals of food process engineering
מאת: Toledo, Romeo T
יצא לאור: (1980)

Engineering properties of foods
מאת: Rao, M. A, et al.
יצא לאור: (1995)

Food engineering and process applications
מאת: Le Maguer, Marc, et al.
יצא לאור: (1986)

Elements of food engineering
מאת: Parker, Milton E.
יצא לאור: (1952)

Encapsulation technologies for active food ingredients and food processing
מאת: Zuidam, Nicolaas Jan, et al.
יצא לאור: (2010)

Food Processing Technology. Principles and Practice.
מאת: Fellows, Peter J.
יצא לאור: (2017)

Enzymes in food processing
מאת: Reed, Gerald, et al.
יצא לאור: (1966)