Ingeniería de los alimentos: las operaciones básicas del procesado de los alimentos
Gespeichert in:
| 1. Verfasser: | |
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| Format: | Buch |
| Sprache: | Spanisch |
| Veröffentlicht: |
Zaragoza, España:
Acribia,
1988
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| Ausgabe: | 2a. ed. |
| Schlagworte: | |
| Online-Zugang: | Disponible Online - cap. 7-8 |
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| Beschreibung: | 203 páginas |
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