The chemistry and technology of edible oils and fats and their high fat products
Đã lưu trong:
| Tác giả chính: | |
|---|---|
| Định dạng: | Sách |
| Ngôn ngữ: | Tiếng Anh |
| Được phát hành: |
Londres
Academic Press
1989
|
| Loạt: | Food Science and Technology
|
| Những chủ đề: | |
| Các nhãn: |
Thêm thẻ
Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!
|
Những quyển sách tương tự
Fats, oils, detergents: yearbook 1958
Bằng: Lundberg, W. O.
Được phát hành: (1958)
Bằng: Lundberg, W. O.
Được phát hành: (1958)
Handling and storage of oilseeds, oils, fats and meal
Bằng: Patterson, Henry Basil Wilberforce
Được phát hành: (1989)
Bằng: Patterson, Henry Basil Wilberforce
Được phát hành: (1989)
Refining of oils and fats for edible purposes
Bằng: Andersen, A. J
Được phát hành: (1962)
Bằng: Andersen, A. J
Được phát hành: (1962)
Oils, fats and fatty foods
Bằng: Williams, K. A
Được phát hành: (1966)
Bằng: Williams, K. A
Được phát hành: (1966)
Análisis de los alimentos: fundamentos, métodos, aplicaciones
Bằng: Matissek, Reinhard, et al.
Được phát hành: (1998)
Bằng: Matissek, Reinhard, et al.
Được phát hành: (1998)
Melting and solidification of fats
Bằng: Bailey, Alton E
Được phát hành: (1950)
Bằng: Bailey, Alton E
Được phát hành: (1950)
Fats and oils: formulating and processing for applications
Bằng: O'Brien, Richard D.
Được phát hành: (1998)
Bằng: O'Brien, Richard D.
Được phát hành: (1998)
Bailey's industrial oil and fat products
Bằng: Swern, Daniel, et al.
Được phát hành: (1979)
Bằng: Swern, Daniel, et al.
Được phát hành: (1979)
Bailey's industrial oil and fat products
Bằng: Swern, Daniel, et al.
Được phát hành: (1964)
Bằng: Swern, Daniel, et al.
Được phát hành: (1964)
Food oils and fats: technology, utilization, and nutrition
Bằng: Lawson, Harry
Được phát hành: (1995)
Bằng: Lawson, Harry
Được phát hành: (1995)
The chemistry and technology of edible oils and fats: proceedings of a Conference arranged by unilever limited at research department, Port Sunlight, March 10 -12th 1959
Bằng: Devine, J, et al.
Được phát hành: (1961)
Bằng: Devine, J, et al.
Được phát hành: (1961)
Food lipids: chemistry, nutrition and biotechnology
Bằng: Akoh, Casimir C, et al.
Được phát hành: (1998)
Bằng: Akoh, Casimir C, et al.
Được phát hành: (1998)
Progress in the chemistry of fats and other lipids
Bằng: Holman, Ralph T, et al.
Được phát hành: (1952)
Bằng: Holman, Ralph T, et al.
Được phát hành: (1952)
Advances in oils and fats, antioxidants, and oilseed by-products
Bằng: Koseoglu, Semih Sefa, et al.
Được phát hành: (1998)
Bằng: Koseoglu, Semih Sefa, et al.
Được phát hành: (1998)
Fish oils: their chemistry, technology, stability, nutritional properties, and uses
Bằng: Stansby, M. E
Được phát hành: (1967)
Bằng: Stansby, M. E
Được phát hành: (1967)
An introduction to the chemistry of fats and fatty acids
Bằng: Gunstone, Frank D
Được phát hành: (1958)
Bằng: Gunstone, Frank D
Được phát hành: (1958)
The inhibition of fat oxidation processes
Bằng: Emanuel, N. M, et al.
Được phát hành: (1967)
Bằng: Emanuel, N. M, et al.
Được phát hành: (1967)
Refinación de aceites y grasas comestibles
Bằng: Andersen, A. J, et al.
Được phát hành: (1965)
Bằng: Andersen, A. J, et al.
Được phát hành: (1965)
Frying of food: oxidation, nutrient and non-nutrient antioxidants, biologically active compounds and high temperatures
Bằng: Boskou, Dimitrios
Được phát hành: (1999)
Bằng: Boskou, Dimitrios
Được phát hành: (1999)
Fishery by-products technology
Bằng: Brody, Julius
Được phát hành: (1965)
Bằng: Brody, Julius
Được phát hành: (1965)
Grasas y aceites: química y tecnología
Bằng: Kirschenbauer, H. G
Được phát hành: (1964)
Bằng: Kirschenbauer, H. G
Được phát hành: (1964)
Food oils and their uses
Bằng: Weiss, Theodore J
Được phát hành: (1983)
Bằng: Weiss, Theodore J
Được phát hành: (1983)
Food oils and their uses
Bằng: Weiss, Theodore J
Được phát hành: (1970)
Bằng: Weiss, Theodore J
Được phát hành: (1970)
Oils, detergents and maintenance specialties
Bằng: Levitt, Benjamin
Được phát hành: (1967)
Bằng: Levitt, Benjamin
Được phát hành: (1967)
Grasas y aceites: química y tecnología
Bằng: Kirschenbauer, H. G
Được phát hành: (1964)
Bằng: Kirschenbauer, H. G
Được phát hành: (1964)
Fatty acids: their chemistry, properties, production, and uses
Bằng: Markley, Klare Stephen
Được phát hành: (1960)
Bằng: Markley, Klare Stephen
Được phát hành: (1960)
Single cell oils
Bằng: Cohen, Zvi, et al.
Được phát hành: (2005)
Bằng: Cohen, Zvi, et al.
Được phát hành: (2005)
Membrane systems in the food production.
Được phát hành: (2021)
Được phát hành: (2021)
Food chemistry
Bằng: Fennema, Owen R
Được phát hành: (1985)
Bằng: Fennema, Owen R
Được phát hành: (1985)
Food chemistry
Bằng: Fennema, Owen R
Được phát hành: (1996)
Bằng: Fennema, Owen R
Được phát hành: (1996)
Technologie et analyse chimiques des huiles, graisses et cires
Bằng: Bontoux, Emile
Được phát hành: (1929)
Bằng: Bontoux, Emile
Được phát hành: (1929)
Thermal technologies in food processing
Bằng: Richardson, Philip
Được phát hành: (2001)
Bằng: Richardson, Philip
Được phát hành: (2001)
Food chemistry
Bằng: Belitz, Hans Dieter, et al.
Được phát hành: (2004)
Bằng: Belitz, Hans Dieter, et al.
Được phát hành: (2004)
Fennema's food chemistry
Bằng: Fennema, Owen R, et al.
Được phát hành: (2007)
Bằng: Fennema, Owen R, et al.
Được phát hành: (2007)
Meat and meat products: technology, chemistry and microbiology
Bằng: Varnam, Alan H, et al.
Được phát hành: (1995)
Bằng: Varnam, Alan H, et al.
Được phát hành: (1995)
Lipid technologies and applications
Bằng: Gunstone, Frank D, et al.
Được phát hành: (1997)
Bằng: Gunstone, Frank D, et al.
Được phát hành: (1997)
Food science and technology
Bằng: Campbell-Platt, Geoffrey
Được phát hành: (2018)
Bằng: Campbell-Platt, Geoffrey
Được phát hành: (2018)
Práctica de la lubricación industrial
Bằng: Hobson, Paul D
Được phát hành: (1962)
Bằng: Hobson, Paul D
Được phát hành: (1962)
Mobil: ingeniería en lubricación
Được phát hành: (1991)
Được phát hành: (1991)
Microbiología de los alimentos vegetales
Bằng: Müller, Peter
Được phát hành: (1981)
Bằng: Müller, Peter
Được phát hành: (1981)