The chemistry and technology of edible oils and fats and their high fat products
Zapisane w:
| 1. autor: | |
|---|---|
| Format: | Książka |
| Język: | angielski |
| Wydane: |
Londres
Academic Press
1989
|
| Seria: | Food Science and Technology
|
| Hasła przedmiotowe: | |
| Etykiety: |
Dodaj etykietę
Nie ma etykietki, Dołącz pierwszą etykiete!
|
Podobne zapisy
Fats, oils, detergents: yearbook 1958
od: Lundberg, W. O.
Wydane: (1958)
od: Lundberg, W. O.
Wydane: (1958)
Handling and storage of oilseeds, oils, fats and meal
od: Patterson, Henry Basil Wilberforce
Wydane: (1989)
od: Patterson, Henry Basil Wilberforce
Wydane: (1989)
Refining of oils and fats for edible purposes
od: Andersen, A. J
Wydane: (1962)
od: Andersen, A. J
Wydane: (1962)
Oils, fats and fatty foods
od: Williams, K. A
Wydane: (1966)
od: Williams, K. A
Wydane: (1966)
Análisis de los alimentos: fundamentos, métodos, aplicaciones
od: Matissek, Reinhard, i wsp.
Wydane: (1998)
od: Matissek, Reinhard, i wsp.
Wydane: (1998)
Melting and solidification of fats
od: Bailey, Alton E
Wydane: (1950)
od: Bailey, Alton E
Wydane: (1950)
Fats and oils: formulating and processing for applications
od: O'Brien, Richard D.
Wydane: (1998)
od: O'Brien, Richard D.
Wydane: (1998)
Bailey's industrial oil and fat products
od: Swern, Daniel, i wsp.
Wydane: (1979)
od: Swern, Daniel, i wsp.
Wydane: (1979)
Bailey's industrial oil and fat products
od: Swern, Daniel, i wsp.
Wydane: (1964)
od: Swern, Daniel, i wsp.
Wydane: (1964)
Food oils and fats: technology, utilization, and nutrition
od: Lawson, Harry
Wydane: (1995)
od: Lawson, Harry
Wydane: (1995)
The chemistry and technology of edible oils and fats: proceedings of a Conference arranged by unilever limited at research department, Port Sunlight, March 10 -12th 1959
od: Devine, J, i wsp.
Wydane: (1961)
od: Devine, J, i wsp.
Wydane: (1961)
Food lipids: chemistry, nutrition and biotechnology
od: Akoh, Casimir C, i wsp.
Wydane: (1998)
od: Akoh, Casimir C, i wsp.
Wydane: (1998)
Progress in the chemistry of fats and other lipids
od: Holman, Ralph T, i wsp.
Wydane: (1952)
od: Holman, Ralph T, i wsp.
Wydane: (1952)
Advances in oils and fats, antioxidants, and oilseed by-products
od: Koseoglu, Semih Sefa, i wsp.
Wydane: (1998)
od: Koseoglu, Semih Sefa, i wsp.
Wydane: (1998)
Fish oils: their chemistry, technology, stability, nutritional properties, and uses
od: Stansby, M. E
Wydane: (1967)
od: Stansby, M. E
Wydane: (1967)
An introduction to the chemistry of fats and fatty acids
od: Gunstone, Frank D
Wydane: (1958)
od: Gunstone, Frank D
Wydane: (1958)
The inhibition of fat oxidation processes
od: Emanuel, N. M, i wsp.
Wydane: (1967)
od: Emanuel, N. M, i wsp.
Wydane: (1967)
Refinación de aceites y grasas comestibles
od: Andersen, A. J, i wsp.
Wydane: (1965)
od: Andersen, A. J, i wsp.
Wydane: (1965)
Frying of food: oxidation, nutrient and non-nutrient antioxidants, biologically active compounds and high temperatures
od: Boskou, Dimitrios
Wydane: (1999)
od: Boskou, Dimitrios
Wydane: (1999)
Fishery by-products technology
od: Brody, Julius
Wydane: (1965)
od: Brody, Julius
Wydane: (1965)
Grasas y aceites: química y tecnología
od: Kirschenbauer, H. G
Wydane: (1964)
od: Kirschenbauer, H. G
Wydane: (1964)
Food oils and their uses
od: Weiss, Theodore J
Wydane: (1983)
od: Weiss, Theodore J
Wydane: (1983)
Food oils and their uses
od: Weiss, Theodore J
Wydane: (1970)
od: Weiss, Theodore J
Wydane: (1970)
Oils, detergents and maintenance specialties
od: Levitt, Benjamin
Wydane: (1967)
od: Levitt, Benjamin
Wydane: (1967)
Grasas y aceites: química y tecnología
od: Kirschenbauer, H. G
Wydane: (1964)
od: Kirschenbauer, H. G
Wydane: (1964)
Fatty acids: their chemistry, properties, production, and uses
od: Markley, Klare Stephen
Wydane: (1960)
od: Markley, Klare Stephen
Wydane: (1960)
Single cell oils
od: Cohen, Zvi, i wsp.
Wydane: (2005)
od: Cohen, Zvi, i wsp.
Wydane: (2005)
Membrane systems in the food production.
Wydane: (2021)
Wydane: (2021)
Food chemistry
od: Fennema, Owen R
Wydane: (1985)
od: Fennema, Owen R
Wydane: (1985)
Food chemistry
od: Fennema, Owen R
Wydane: (1996)
od: Fennema, Owen R
Wydane: (1996)
Technologie et analyse chimiques des huiles, graisses et cires
od: Bontoux, Emile
Wydane: (1929)
od: Bontoux, Emile
Wydane: (1929)
Thermal technologies in food processing
od: Richardson, Philip
Wydane: (2001)
od: Richardson, Philip
Wydane: (2001)
Food chemistry
od: Belitz, Hans Dieter, i wsp.
Wydane: (2004)
od: Belitz, Hans Dieter, i wsp.
Wydane: (2004)
Fennema's food chemistry
od: Fennema, Owen R, i wsp.
Wydane: (2007)
od: Fennema, Owen R, i wsp.
Wydane: (2007)
Meat and meat products: technology, chemistry and microbiology
od: Varnam, Alan H, i wsp.
Wydane: (1995)
od: Varnam, Alan H, i wsp.
Wydane: (1995)
Lipid technologies and applications
od: Gunstone, Frank D, i wsp.
Wydane: (1997)
od: Gunstone, Frank D, i wsp.
Wydane: (1997)