Handbook of food engineering

محفوظ في:
التفاصيل البيبلوغرافية
المؤلفون الرئيسيون: Heldman, Dennis R (مؤلف), Lund, Daryl B (مؤلف)
التنسيق: كتاب
اللغة:الإنجليزية
منشور في: Nueva York Marcel Dekker 1992
سلاسل:Food science and technology, 51
الموضوعات:
الوسوم: إضافة وسم
لا توجد وسوم, كن أول من يضع وسما على هذه التسجيلة!