תמונות העטיפה

Science of processing marine food products

שמור ב:

מידע ביבליוגרפי
פורמט:	ספר
שפה:	אנגלית
יצא לאור:	Tokio Kanawaga International Fisheries Training Centre 1992
נושאים:	Industria pesquera Alimentos TECNOLOGIA DE ALIMENTOS PECES CONTROL DE ALIMENTOS Alimentos congelados Tecnología química Recursos pesqueros
תגים:	הוספת תג אין תגיות, היה/י הראשונ/ה לתייג את הרשומה!

פריטים דומים

Handbook of frozen food processing and packaging
יצא לאור: (2012)

Frozen food technology
מאת: Mallett, C. P.
יצא לאור: (1993)

The freezing preservation of foods
מאת: Tressler, Donald, et al.
יצא לאור: (1968)

Food refrigeration processes analysis, design and simulation
מאת: Cleland, Andrew C
יצא לאור: (1990)

Conservación de alimentos
מאת: Desrosier, Norman W
יצא לאור: (1993)

Introducción a la ingeniería de los alimentos.
מאת: Singh, R. Paul, et al.
יצא לאור: (2009)

Physico chemical aspects of food processing
מאת: Beckett, S. T
יצא לאור: (1995)

Fundamentals of food freezing
מאת: Desroiser, Norman, et al.
יצא לאור: (1977)

Handbook of frozen foods
מאת: Hui, Y. H, et al.
יצא לאור: (2004)

Tecnología de la congelación de los alimentos
מאת: Gruda, Zbigniew, et al.
יצא לאור: (1981)

Ultracongelación de alimentos: guía de la teoría y práctica
מאת: Cox, Pat M
יצא לאור: (1987)

Chilled foods: the state of the art
מאת: Gormley, Thomas Ronan
יצא לאור: (1990)

Etudes récentes sur les propriétés thermophysiques des aliments
יצא לאור: (1974)

Tecnología de los alimentos congelados
מאת: Mallett, C. P.
יצא לאור: (1994)

Industrial fishery technology: a survey of methods for domestic harvesting, preservation, and processing of fish used for food and for industrial products
מאת: Stansby, Maurice
יצא לאור: (1963)

Food structure-its creation and evaluation
מאת: Blanshard, J. M. V, et al.
יצא לאור: (1988)

Food and bioengineering - fundamental and industrial aspects
מאת: Lawrence, Ben, et al.
יצא לאור: (1971)

Minimally proccessed refrigerated fruits and vegetables
מאת: Wiley, Robert C
יצא לאור: (1994)

Managing frozen foods
מאת: Kennedy, Christopher J
יצא לאור: (2000)

Fisheries and research for tunas and tuna-like species in the Western Central Atlantic
מאת: Mahon, Robin
יצא לאור: (1996)

Food Science
מאת: Charley, Helen
יצא לאור: (1982)

Microbiology of frozen foods
מאת: Robinson, R. K
יצא לאור: (1985)

Tópicos en transferencia de calor y propiedades termofísicas en refrigeración y congelación de alimentos
מאת: Kasahara Garrido, Ismael
יצא לאור: (1986)

Conservación de alimentos
מאת: Desrosier, Norman W
יצא לאור: (1964)

Proceedings low temperature microbiology symposium, Camden New Jersey 1961
יצא לאור: (1962)

Curso internacional. Metodología para la determinación de la vida útil en alimentos
מאת: Labuza, Theodore P, et al.
יצא לאור: (1995)

Chilled foods: a comprehensive guide
מאת: Dennis, Colin
יצא לאור: (1992)

Temas en tecnología de alimentos
מאת: Lajolo, Franco Maria, et al.
יצא לאור: (1998)

Fish processing technology
מאת: Hall, George M
יצא לאור: (1997)

Transport phenomena of food and biological materials
מאת: Gekas, Vassilis
יצא לאור: (1992)

Engineering aspects of thermal food processing
מאת: Simpson, Ricardo
יצא לאור: (2009)

Shelf life evaluation of foods
מאת: Man, C. M. D., et al.
יצא לאור: (1999)

Frozen and refrigerated doughs and batters
מאת: Kulp, Karel, et al.
יצא לאור: (1995)

Evaluación sensorial: aplicada a la investigación, desarrollo y control de la calidad en la industria alimentaria
יצא לאור: (1989)

Thermal technologies in food processing
מאת: Richardson, Philip
יצא לאור: (2001)

Thermal processing of packaged foods
מאת: Holdsworth, Donald, et al.
יצא לאור: (2008)

Food engineering operations
מאת: Brennan, James G
יצא לאור: (1976)

Food engineering operations
מאת: Brennan, James G, et al.
יצא לאור: (1969)

Manual de envasado de alimentos
מאת: Paine, Frank A., et al.
יצא לאור: (1994)

Evaluación sensorial: una metodología actual para tecnología de alimentos
מאת: Wittig de Penna, Emma
יצא לאור: (1981)