Azala

Minimally proccessed refrigerated fruits and vegetables

Gorde:

Xehetasun bibliografikoak
Egile nagusia:	Wiley, Robert C (Egilea)
Formatua:	Liburua
Hizkuntza:	ingelesa
Argitaratua:	Nueva York Chapman & Hall 1994
Gaiak:	Alimentos Alimentos congelados Frutas Verduras TECNOLOGIA DE ALIMENTOS INGENIERIA DE LA REFRIGERACION
Etiketak:	Etiketa erantsi Etiketarik gabe, Izan zaitez lehena erregistro honi etiketa jartzen!

Antzeko izenburuak

Managing frozen foods
nork: Kennedy, Christopher J
Argitaratua: (2000)

Frutas y hortalizas mínimamente procesadas y refrigeradas
nork: Wiley, Robert C
Argitaratua: (1997)

Technical innovations in freezing and refrigeration of fruits and vegetables
Argitaratua: (1989)

Food science and technology
nork: Pyke, Magnus
Argitaratua: (1976)

Food science and technology
nork: Pyke, Magnus
Argitaratua: (1970)

Freezing effects on food quality
nork: Jeremiah, Lester E
Argitaratua: (1996)

Industrialización casera de frutas y hortalizas
nork: Lacerca, Alberto M
Argitaratua: (1987)

Refrigeración
nork: Ramírez Miralles, Juan Antonio
Argitaratua: (1999)

Storage, processing, and nutritional quality of fruits and vegetables
nork: Salunkhe, D. K
Argitaratua: (1974)

Conservación de frutas y hortalizas: procedimientos a pequeña escala
nork: Leach, M, et al.
Argitaratua: (1964)

Conservación casera de frutas y hortalizas
nork: Studer, Arnold, et al.
Argitaratua: (1996)

Comida sana para tu bebé
nork: Westcott, Patsy
Argitaratua: (2001)

Tópicos en transferencia de calor y propiedades termofísicas en refrigeración y congelación de alimentos
nork: Kasahara Garrido, Ismael
Argitaratua: (1986)

Industrias transformadoras de frutas y hortalizas: Jugos. Concentrados. Purés. Cremas. Jarabes. jaleas. Mermeladas y confituras. Esencias. Pectina y subproductos
nork: Soroa y Pineda, José María de
Argitaratua: (1965)

Conservación de alimentos
nork: Desrosier, Norman W
Argitaratua: (1993)

Food refrigeration processes analysis, design and simulation
nork: Cleland, Andrew C
Argitaratua: (1990)

The freezing preservation of foods
nork: Tressler, Donald, et al.
Argitaratua: (1968)

Frozen and refrigerated doughs and batters
nork: Kulp, Karel, et al.
Argitaratua: (1995)

Etudes récentes sur les propriétés thermophysiques des aliments
Argitaratua: (1974)

The commercial storage of fruits, vegetables, and florist and nursery stocks
Argitaratua: (1978)

Frozen food technology
nork: Mallett, C. P.
Argitaratua: (1993)

Conservación por el frío
nork: Monvoisin, Alexandre
Argitaratua: (1953)

Food technology
nork: Prescott, Samuel, et al.
Argitaratua: (1937)

Chilled foods: a comprehensive guide
nork: Dennis, Colin
Argitaratua: (1992)

Physico chemical aspects of food processing
nork: Beckett, S. T
Argitaratua: (1995)

El poder medicinal de los alimentos
nork: Pamplona Roger, Jorge D.
Argitaratua: (2009)

Fundamentals of food freezing
nork: Desroiser, Norman, et al.
Argitaratua: (1977)

Conservación de alimentos
nork: Desrosier, Norman W
Argitaratua: (1964)

Congélation, conservation à l'état congelé et lyophilisation des substances biologiques et des aliments
Argitaratua: (1977)

Tecnología de la congelación de los alimentos
nork: Gruda, Zbigniew, et al.
Argitaratua: (1981)

Ultracongelación de alimentos: guía de la teoría y práctica
nork: Cox, Pat M
Argitaratua: (1987)

El empleo del frío en la industria de la alimentación
nork: Plank, R
Argitaratua: (1980)

New applications of refrigeration to fruit and vegetables processing
Argitaratua: (1994)

La conservation industrielle des fruits
nork: Leraillez, Paul
Argitaratua: (1952)

Seminario regional: el desarrollo de la cadena del frío en latinoamérica
Argitaratua: (1988)

Hortalizas de fruto. Tomate, pimiento, pepino y otras
nork: Tiscornia, Julio R
Argitaratua: (1983)

Alimentos congelados: tecnología y comercialización
nork: Herrmann, Karl
Argitaratua: (1977)

Effects of heating on foodstuffs
nork: Priestley, R. J
Argitaratua: (1979)

Traité de lyophilisation
nork: Rey, Louis
Argitaratua: (1960)

Chilled foods: the state of the art
nork: Gormley, Thomas Ronan
Argitaratua: (1990)