Starch hydrolysis products: worldwide technology, production, and applications

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Detalhes bibliográficos
Main Authors: Schenck, Fred W (Author), Hebeda, Ronald E (Author)
Formato: Livro
Idioma:inglês
Publicado em: Nueva York VCH 1992
Colecção:Series Food Science and Technology
Assuntos:
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Biblioteca Mayor de Ingeniería -

Detalhes do Exemplar Biblioteca Mayor de Ingeniería -
Área/Cota: 664.2 SCH 1992
Cód. Barras: 3175014 Disponível Localização