Значок книги

Modern food microbiology

Показать другие версии (1)

Сохранить в:

Библиографические подробности
Главный автор:	Jay, James M (Автор)
Формат:	‌
Язык:	английский
Опубликовано:	Nueva York D. Van Nostrand 1978
Редактирование:	2a. ed
Предметы:	Jay, James M > author Microbiología alimentaria Alimentos > Análisis > Contaminación Biotecnología alimentaria
Метки:	Добавить метку Нет меток, Требуется 1-ая метка записи!

Схожие документы

Modern food microbiology
по: Jay, James M, и др.
Опубликовано: (2005)

Food microbiology
по: Frazier, William Canoll
Опубликовано: (1967)

Food microbiology
по: Rose, Anthony H
Опубликовано: (1983)

Genetic modification in the food industry: a strategy for food quality improvement
по: Roller, Sibel, и др.
Опубликовано: (1998)

Alimentos: composición y propiedades
по: Astiasarán Anchía, Iciar, и др.
Опубликовано: (2000)

Microbiological quality of foods
по: Slanetz, L. W, и др.
Опубликовано: (1963)

Microorganisms in foods
Опубликовано: (1974)

Food microbiology
по: Frazier, William Canoll
Опубликовано: (1958)

Predictive microbiology in foods
по: Pérez-Rodríguez, Fernando, и др.
Опубликовано: (2013)

Functional Foods and Biotechnology
Опубликовано: (2007)

Microbiology of fermented foods
по: Wood, Brian J. B
Опубликовано: (1985)

Proceedings the Fifth International Conference on Global Impacts of Applied Microbiology
Опубликовано: (1979)

Essentials of Food Science.
по: Vaclavik, Vickie A, и др.
Опубликовано: (2021)

Microbiology and Technology of Fermented Foods
по: Hutkins, Robert W
Опубликовано: (2006)

Food analysis
Опубликовано: (2010)

Principios de microbiología industrial
по: Acevedo Bonzi, Luis Fernando
Опубликовано: (1977)

Proceedings low temperature microbiology symposium, Camden New Jersey 1961
Опубликовано: (1962)

The microbiology of foods
по: Tanner, Fred Wilbur
Опубликовано: (1944)

Enzymes in food processing
по: Reed, Gerald, и др.
Опубликовано: (1966)

Food texture
по: Matz, Samuel A.
Опубликовано: (1962)

Métodos para medir propiedades físicas en industrias de alimentos
по: Alvarado, Juan de Dios, и др.
Опубликовано: (2001)

Low temperature biology of foodstuffs
по: Hawthorn, John, и др.
Опубликовано: (1968)

A programmed introduction to microbiology
по: Brooks, Stewart M
Опубликовано: (1968)

Food analysis
Опубликовано: (2003)

Microbiología de los alimentos
по: Frazier, William Canoll
Опубликовано: (1976)

Microbiología de los alimentos
по: Frazier, William Canoll, и др.
Опубликовано: (1993)

Microbiología de los alimentos
по: Frazier, William Canoll
Опубликовано: (1962)

Natural antimicrobials for the minimal processing of foods
по: Roller, Sibel
Опубликовано: (2003)

Biotecnología aplicada a la industria hortofrutícola
Опубликовано: (2002)

Predictive microbiology: theory and application
по: McMeekin, Thomas Alexander, и др.
Опубликовано: (1993)

Food composition and analysis
по: Triebold, Howard O, и др.
Опубликовано: (1963)

Principles of food analysis for filth, decomposition, and foreign matter
по: Gorham, J. Richard
Опубликовано: (1995)

Cultivo de microorganismos para la producción de alimentos: obtención, aplicaciones e investigación
по: Kunz, Benno
Опубликовано: (1986)

Physical properties of food
по: Peleg, Micha, и др.
Опубликовано: (1983)

Food science and technology
по: Campbell-Platt, Geoffrey
Опубликовано: (2018)

Canned foods: an introduction to their microbiology
по: Hersom, A. C, и др.
Опубликовано: (1964)

Canned foods: an introduction to their microbiology
по: Baumgartner, J. G, и др.
Опубликовано: (1956)

Food lipids: chemistry, nutrition and biotechnology
по: Akoh, Casimir C, и др.
Опубликовано: (1998)

Clostridium botulinum: una aproximación práctica al microorganismo y su control en los alimentos
по: Bell, Chris, и др.
Опубликовано: (2005)

Microbiología de los alimentos
по: Adams, M. R, и др.
Опубликовано: (1997)