Modern food microbiology

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Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser: Jay, James M (VerfasserIn)
Format: Buch
Sprache:Englisch
Veröffentlicht: Nueva York D. Van Nostrand 1978
Ausgabe:2a. ed
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Modern food microbiology von Jay, James M, Loessner, Martin J, Golden, David A

Veröffentlicht 2005
Disponible Online
Buch