Modern food microbiology

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Detalles Bibliográficos
Autor Principal:	Jay, James M (Author)
Formato:	Libro
Idioma:	inglés
Publicado:	Nueva York D. Van Nostrand 1978
Edición:	2a. ed
Subjects:	Jay, James M > author Microbiología alimentaria Alimentos > Análisis > Contaminación Biotecnología alimentaria
Tags:	Engadir etiqueta Sen Etiquetas, Sexa o primeiro en etiquetar este rexistro!

Modern food microbiology por Jay, James M, Loessner, Martin J, Golden, David A

Publicado 2005

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Libro