Modern food microbiology

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Dettagli Bibliografici
Autore principale: Jay, James M (Autore)
Natura: Libro
Lingua:inglese
Pubblicazione: Nueva York D. Van Nostrand 1978
Edizione:2a. ed
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Modern food microbiology di Jay, James M, Loessner, Martin J, Golden, David A

Pubblicazione 2005
Disponible Online
Libro