Levaduras y alcoholes y otros productos de la fermentación
Zapisane w:
| 1. autor: | |
|---|---|
| Format: | Książka |
| Język: | hiszpański |
| Wydane: |
Barcelona
Reverté
1961
|
| Hasła przedmiotowe: | |
| Etykiety: |
Dodaj etykietę
Nie ma etykietki, Dołącz pierwszą etykiete!
|
Podobne zapisy
Resultados y lecciones en levaduras nativas para elaboración de vino orgánico de calidad: proyecto de innovación en Región Metropolitana. Valorización a agosto de 2009
Wydane: (2009)
Wydane: (2009)
Food composition and analysis
od: Triebold, Howard O, i wsp.
Wydane: (1963)
od: Triebold, Howard O, i wsp.
Wydane: (1963)
Industrialization of indigenous fermented foods
od: Steinkraus, Keith H
Wydane: (1989)
od: Steinkraus, Keith H
Wydane: (1989)
Yeasts in food and beverages.
Wydane: (2006)
Wydane: (2006)
The microbiology of foods
od: Tanner, Fred Wilbur
Wydane: (1944)
od: Tanner, Fred Wilbur
Wydane: (1944)
Microbiology of fermented foods
od: Wood, Brian J. B
Wydane: (1985)
od: Wood, Brian J. B
Wydane: (1985)
Microbiology and Technology of Fermented Foods
od: Hutkins, Robert W
Wydane: (2006)
od: Hutkins, Robert W
Wydane: (2006)
Integrated design of a fermentation plant: the production of baker's yeast
od: Kristiansen, Bjorn
Wydane: (1994)
od: Kristiansen, Bjorn
Wydane: (1994)
Análisis de los alimentos: métodos analíticos y de control de calidad
od: Lees, R
Wydane: (1982)
od: Lees, R
Wydane: (1982)
Food analysis: analytical and quality control methods for the food manufacturer and buyer
od: Lees, R
Wydane: (1975)
od: Lees, R
Wydane: (1975)
Food texture
od: Matz, Samuel A.
Wydane: (1962)
od: Matz, Samuel A.
Wydane: (1962)
Food microbiology
od: Rose, Anthony H
Wydane: (1983)
od: Rose, Anthony H
Wydane: (1983)
Predictive microbiology in foods
od: Pérez-Rodríguez, Fernando, i wsp.
Wydane: (2013)
od: Pérez-Rodríguez, Fernando, i wsp.
Wydane: (2013)
Yeast technology
od: Reed, Gerald, i wsp.
Wydane: (1973)
od: Reed, Gerald, i wsp.
Wydane: (1973)
Handbook of food and beverage fermentation technology
od: Hui, Y. H, i wsp.
Wydane: (2004)
od: Hui, Y. H, i wsp.
Wydane: (2004)
Industrial microbiology
od: Prescott, Samuel Cate, i wsp.
Wydane: (1959)
od: Prescott, Samuel Cate, i wsp.
Wydane: (1959)
Microbiología de los alimentos
od: Adams, M. R, i wsp.
Wydane: (1997)
od: Adams, M. R, i wsp.
Wydane: (1997)
Molecular techniques in the microbial ecology of fermented foods
od: Cocolin, Luca
Wydane: (2008)
od: Cocolin, Luca
Wydane: (2008)
Enzymes in food processing
od: Reed, Gerald, i wsp.
Wydane: (1966)
od: Reed, Gerald, i wsp.
Wydane: (1966)
Handbook of food analytical chemistry: pigments, colorants, flavors, texture, and bioactive food components
od: Wrolstad, Ronald E, i wsp.
Wydane: (2005)
od: Wrolstad, Ronald E, i wsp.
Wydane: (2005)
Seminar on microbiological conversion of raw materials and by - products of agriculture into proteins, alcohol and other products: proceedings
Wydane: (1982)
Wydane: (1982)
Principles of food analysis for filth, decomposition, and foreign matter
od: Gorham, J. Richard
Wydane: (1995)
od: Gorham, J. Richard
Wydane: (1995)
Proceedings low temperature microbiology symposium, Camden New Jersey 1961
Wydane: (1962)
Wydane: (1962)
Food processings operations and scale up
od: Valentas, Kenneth J, i wsp.
Wydane: (1991)
od: Valentas, Kenneth J, i wsp.
Wydane: (1991)
Physical properties of food
od: Peleg, Micha, i wsp.
Wydane: (1983)
od: Peleg, Micha, i wsp.
Wydane: (1983)
Tabla de composición química de alimentos chilenos
od: Schmidt-Hebbel, Hermann, i wsp.
Wydane: (1985)
od: Schmidt-Hebbel, Hermann, i wsp.
Wydane: (1985)
Tabla de composición química de alimentos chilenos
od: Schmidt-Hebbel, Hermann, i wsp.
Wydane: (1974)
od: Schmidt-Hebbel, Hermann, i wsp.
Wydane: (1974)
Conservación por el frío
od: Monvoisin, Alexandre
Wydane: (1953)
od: Monvoisin, Alexandre
Wydane: (1953)
Métodos para medir propiedades físicas en industrias de alimentos
od: Alvarado, Juan de Dios, i wsp.
Wydane: (2001)
od: Alvarado, Juan de Dios, i wsp.
Wydane: (2001)
Food chemistry: a laboratory manual
od: Miller, Dennis D.
Wydane: (1998)
od: Miller, Dennis D.
Wydane: (1998)
Química de alimentos: manual de laboratorio
od: Miller, Dennis D.
Wydane: (2001)
od: Miller, Dennis D.
Wydane: (2001)
Tabla de composición química de alimentos chilenos
od: Schmidt-Herbel, Hermann, i wsp.
Wydane: (1979)
od: Schmidt-Herbel, Hermann, i wsp.
Wydane: (1979)