Okładka

Elements of food engineering

Zapisane w:

Opis bibliograficzny
1. autor:	Parker, Milton E. (Autor)
Format:	Książka
Język:	angielski
Wydane:	Nueva York Reinhold 1952
Hasła przedmiotowe:	Alimentos RECURSOS ALIMENTICIOS TECNOLOGIA DE ALIMENTOS Análisis de alimentos Tecnología química ELABORACION DE ALIMENTOS Industria alimentaria
Etykiety:	Dodaj etykietę Nie ma etykietki, Dołącz pierwszą etykiete!

Podobne zapisy

Diagnóstico y lineamientos preliminares sobre las actividades de investigación en tecnología de alimentos en Chile
od: Kaiser Lillo, Wilhelm Sergio, i wsp.
Wydane: (1977)

Food plant sanitation
od: Parker, Milton E., i wsp.
Wydane: (1962)

Food and bioengineering - fundamental and industrial aspects
od: Lawrence, Ben, i wsp.
Wydane: (1971)

Handbook of food engineering practice
od: Valentas, Kenneth J, i wsp.
Wydane: (1997)

Handbook of food additives
od: Furia, Thomas E
Wydane: (1968)

The 100 mile diet: a year of local eating
od: Smith, Alisa Dawn, i wsp.
Wydane: (2007)

CRC handbook of food additives
od: Furia, Thomas E
Wydane: (1972)

Food Science
od: Charley, Helen
Wydane: (1982)

Food properties handbook
od: Rahman, M. Shafiur
Wydane: (1995)

Food analysis: theory and practice
od: Pomeranz, Yeshajahu
Wydane: (1971)

More Stanton on food marketing
od: Stanton, John L
Wydane: (2004)

Engineering and food
od: McKenna, Brian M.
Wydane: (1984)

Handbook of food isotherms: water sorption parameters for food and food components
od: Iglesias, Héctor A, i wsp.
Wydane: (1982)

Food additives analytical manual
Wydane: (1973)

Engineering properties of foods
od: Rao, M. A, i wsp.
Wydane: (1995)

Problemas de balance de materia y energía en la industria alimentaria
od: Valiente Barderas, Antonio
Wydane: (1986)

Food texture
od: Matz, Samuel A.
Wydane: (1962)

Food microbiology
od: Rose, Anthony H
Wydane: (1983)

Solving problems in food engineering.
od: Yanniotis, Stravos
Wydane: (2008)

Presente y perspectivas de la industria de snacks en Chile
od: Hurtado Pumarino, María de la Luz
Wydane: (2001)

Fundamentals of food process engineering
od: Toledo, Romeo T
Wydane: (1991)

New food product development: from concept to marketplace
od: Fuller, Gordon W
Wydane: (1994)

Food composition and analysis
od: Triebold, Howard O, i wsp.
Wydane: (1963)

Source book of flavors
od: Reineccius, Gary
Wydane: (1992)

Ciencia y tecnología de los alimentos
od: Schmidt-Hebbel, Hermann
Wydane: (1973)

Food engineering laboratory manual
od: Barbosa-Cánovas, Gustavo V, i wsp.
Wydane: (1997)

Curso internacional. Metodología para la determinación de la vida útil en alimentos
od: Labuza, Theodore P, i wsp.
Wydane: (1995)

Food and bio process engineering: dairy technology
od: Kessler, Heinz-Gerhard
Wydane: (2002)

Food Processing Technology.
od: Summers, Travis
Wydane: (2022)

Food engineering handbook: food process engineering.
Wydane: (2015)

Food physics: physical properties - measurement and applications
od: Figura, Ludger O, i wsp.
Wydane: (2007)

Microbiological quality of foods
od: Slanetz, L. W, i wsp.
Wydane: (1963)

Canned foods: an introduction to their microbiology
od: Hersom, A. C, i wsp.
Wydane: (1964)

Canned foods: an introduction to their microbiology
od: Baumgartner, J. G, i wsp.
Wydane: (1956)

Encapsulation and controlled release technologies in food systems
od: Lakkis, Jamileh M
Wydane: (2007)

Introduction to food engineering.
od: Singh, R. Paul, i wsp.
Wydane: (2014)

Interactions of food components: an industry university co-aperation symposium organised under Departament of Food Technology, University of Reading
od: Birch, Gordon Gerard, i wsp.
Wydane: (1986)

Ingredient interactions: effects on food quality
od: Gaonkar, Anilkumar G
Wydane: (1995)

Low-temperature preservation of foods and living matter
od: Fennema, Owen R, i wsp.
Wydane: (1973)

Food science and technology
od: Campbell-Platt, Geoffrey
Wydane: (2018)