An anthology of food science introduction to thermal processing of foods

Сохранить в:

Библиографические подробности
Главные авторы:	Goldblith, S. A (Автор), Joslyn, Maynard A (Автор), Nickerson, J. T (Автор)
Формат:	‌
Язык:	английский
Опубликовано:	Westport Avi 1961
Серии:	Avi Books on Food Processing
Предметы:	TECNOLOGIA DE ALIMENTOS Procesos industriales Microbiología ESTERILIZACION Bacterias Leche Alimentos Fermentación
Метки:	Добавить метку Нет меток, Требуется 1-ая метка записи!

Biblioteca de Alimentos -

Подробно о фондах из Biblioteca de Alimentos -
Шифр:	664.02 GOL 1961
Копировать 1974599 (v.1)	Доступно Поместить задолженность

Подробно о фондах из Biblioteca de Agronomía -
Шифр:	664.02 GOL 1961
Копировать 336464K (v.1)	Доступно Поместить задолженность

Подробно о фондах из Biblioteca Mayor de Ingeniería -
Шифр:	664.02 GOL 1961
Копировать 1699202 (v.1)	Доступно Поместить задолженность