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Food science

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Dettagli Bibliografici
Autore principale:	Potter, Norman N (Autore)
Natura:	Libro
Lingua:	inglese
Pubblicazione:	Westport Avi 1978
Edizione:	3a. ed
Soggetti:	TECNOLOGIA DE ALIMENTOS Industria alimentaria Fermentación Leche HUEVOS Aceites comestibles Frutas CACAO Agua Alimentos
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