Kapak Resmi

Food science

Diğer sürümleri göster (2)

Kaydedildi:

Detaylı Bibliyografya
Yazar:	Potter, Norman N (Yazar)
Materyal Türü:	Kitap
Dil:	İngilizce
Baskı/Yayın Bilgisi:	Westport Avi 1978
Edisyon:	3a. ed
Konular:	TECNOLOGIA DE ALIMENTOS Industria alimentaria Fermentación Leche HUEVOS Aceites comestibles Frutas CACAO Agua Alimentos
Etiketler:	Etiketle Etiket eklenmemiş, İlk siz ekleyin!

Benzer Materyaller

Food science
Yazar:: Potter, Norman N
Baskı/Yayın Bilgisi: (1968)

Food Science
Yazar:: Potter, Norman N, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (1995)

La ciencia de los alimentos
Yazar:: Potter, Norman N
Baskı/Yayın Bilgisi: (1973)

Quality control for the food industry
Yazar:: Kramer, Amihud, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (1973)

Rheology and texture in food quality
Yazar:: DeMan, J. M, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (1976)

Fundamentals of food microbiology
Yazar:: Fields, Marion L
Baskı/Yayın Bilgisi: (1979)

Food oils and their uses
Yazar:: Weiss, Theodore J
Baskı/Yayın Bilgisi: (1983)

Food oils and their uses
Yazar:: Weiss, Theodore J
Baskı/Yayın Bilgisi: (1970)

The chemical analysis of foods
Yazar:: Cox, H. E, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (1962)

Economic microbiology
Yazar:: Rose, Anthony H
Baskı/Yayın Bilgisi: (1982)

L'utilisation du froid dans les industries alimentaires
Yazar:: Plank, R
Baskı/Yayın Bilgisi: (1965)

El empleo del frío en la industria de la alimentación
Yazar:: Plank, R
Baskı/Yayın Bilgisi: (1963)

Quality control for the food industry
Yazar:: Kramer, Amihud, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (1970)

An anthology of food science introduction to thermal processing of foods
Yazar:: Goldblith, S. A, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (1961)

Manual de industrias de los alimentos
Yazar:: Amos, A. J, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (1969)

Refining of oils and fats for edible purposes
Yazar:: Andersen, A. J
Baskı/Yayın Bilgisi: (1962)

Refinación de aceites y grasas comestibles
Yazar:: Andersen, A. J, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (1965)

Fish oils: their chemistry, technology, stability, nutritional properties, and uses
Yazar:: Stansby, M. E
Baskı/Yayın Bilgisi: (1967)

Market milk
Yazar:: Kelly, Ernest, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (1923)

Ingeniería para la industria lechera
Yazar:: Farrall, Arthur W
Baskı/Yayın Bilgisi: (1963)

Lipids and their oxidation
Yazar:: Schultz, H. W, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (1962)

Food dehydration
Yazar:: Arsdel, Wallace van, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (1973)

Food dehydration
Yazar:: Arsdel, Wallace van, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (1964)

Water management in the design and distribution of quality foods
Yazar:: Roos, Yrjö H
Baskı/Yayın Bilgisi: (1999)

Food chemistry
Yazar:: Meyer, Lillian Hoagland
Baskı/Yayın Bilgisi: (1960)

Food science and technology
Yazar:: Campbell-Platt, Geoffrey
Baskı/Yayın Bilgisi: (2018)

Food Science
Yazar:: Charley, Helen
Baskı/Yayın Bilgisi: (1982)

Practical food microbiology and technology
Yazar:: Weiser, Harry H
Baskı/Yayın Bilgisi: (1962)

Practical food microbiology and technology
Yazar:: Weiser, Harry H
Baskı/Yayın Bilgisi: (1971)

Physico chemical aspects of food processing
Yazar:: Beckett, S. T
Baskı/Yayın Bilgisi: (1995)

Microbiología de los alimentos
Yazar:: Adams, M. R, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (1997)

Interactions of food components: an industry university co-aperation symposium organised under Departament of Food Technology, University of Reading
Yazar:: Birch, Gordon Gerard, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (1986)

Developments in food engineering
Yazar:: Yano, Toshimasa, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (1994)

Ciencia de los alimentos, nutrición y salud
Yazar:: Fox, Brian A, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (1999)

Industrialization of indigenous fermented foods
Yazar:: Steinkraus, Keith H
Baskı/Yayın Bilgisi: (1989)

Food science and technology
Yazar:: Pyke, Magnus
Baskı/Yayın Bilgisi: (1976)

Food science and technology
Yazar:: Pyke, Magnus
Baskı/Yayın Bilgisi: (1970)

Industrialización casera de frutas y hortalizas
Yazar:: Lacerca, Alberto M
Baskı/Yayın Bilgisi: (1987)

Handbook of fruits and fruit processing
Yazar:: Hui, Y. H
Baskı/Yayın Bilgisi: (2006)

Fishery by-products technology
Yazar:: Brody, Julius
Baskı/Yayın Bilgisi: (1965)