The technology of food preservation
שמור ב:
| מחבר ראשי: | |
|---|---|
| פורמט: | ספר |
| שפה: | אנגלית |
| יצא לאור: |
Westport
Avi
1963
|
| מהדורה: | 2a. ed |
| סדרה: | Avi Books on Food Processing
|
| נושאים: | |
| תגים: |
הוספת תג
אין תגיות, היה/י הראשונ/ה לתייג את הרשומה!
|
פריטים דומים
The technology of food preservation
מאת: Desrosier, Norman W
יצא לאור: (1970)
מאת: Desrosier, Norman W
יצא לאור: (1970)
The technology of food preservation
מאת: Desrosier, Norman W, et al.
יצא לאור: (1977)
מאת: Desrosier, Norman W, et al.
יצא לאור: (1977)
Shelf life assessment of food
יצא לאור: (2012)
יצא לאור: (2012)
Low-temperature preservation of foods and living matter
מאת: Fennema, Owen R, et al.
יצא לאור: (1973)
מאת: Fennema, Owen R, et al.
יצא לאור: (1973)
Norma Chilena NCh 3235-2011: elaboración de alimentos - buenas prácticas de manufactura - requisitos
יצא לאור: (2011)
יצא לאור: (2011)
Manufacture and analysis of carbonated beverages
מאת: Jacobs, Morris B
יצא לאור: (1959)
מאת: Jacobs, Morris B
יצא לאור: (1959)
Programa XI: tratamiento y conservación de los alimentos
מאת: Rivero Urgell, Montserrat, et al.
יצא לאור: (2004)
מאת: Rivero Urgell, Montserrat, et al.
יצא לאור: (2004)
A complete course in canning: a technical reference book and texbook for students of food technology, food plant managers, product research and decelopment specialists, food brokers, technical salesmen, food equipment manufacturers and salesmen, and food industry suppliers
מאת: López, Anthony
יצא לאור: (1969)
מאת: López, Anthony
יצא לאור: (1969)
La conservation industrielle des fruits
מאת: Leraillez, Paul
יצא לאור: (1952)
מאת: Leraillez, Paul
יצא לאור: (1952)
A complete course in canning: a technical reference book and textbook for students of food tecnology, food plant managers, product research and development specialists, food brokers, technical salesmen, food equipment manufacturers and salesmen, and food industry suppliers
מאת: López, Anthony
יצא לאור: (1975)
מאת: López, Anthony
יצא לאור: (1975)
Food sanitation
מאת: Guthrie, Rufus K
יצא לאור: (1980)
מאת: Guthrie, Rufus K
יצא לאור: (1980)
The freezing preservation of foods
מאת: Tressler, Donald, et al.
יצא לאור: (1968)
מאת: Tressler, Donald, et al.
יצא לאור: (1968)
Series de ciencia e ingeniería de alimentos: investigación del postgrado del IAD-DTA
מאת: Fito Maupoey, Pedro, et al.
יצא לאור: (2000)
מאת: Fito Maupoey, Pedro, et al.
יצא לאור: (2000)
Termodinámica y cinética de sistemas: alimento de entorno
מאת: Martínez Navarrete, Nuria, et al.
יצא לאור: (1999)
מאת: Martínez Navarrete, Nuria, et al.
יצא לאור: (1999)
Canned foods: an introduction to their microbiology
מאת: Hersom, A. C, et al.
יצא לאור: (1964)
מאת: Hersom, A. C, et al.
יצא לאור: (1964)
Canned foods: an introduction to their microbiology
מאת: Baumgartner, J. G, et al.
יצא לאור: (1956)
מאת: Baumgartner, J. G, et al.
יצא לאור: (1956)
Food Processing Technology. Principles and Practice.
מאת: Fellows, Peter J.
יצא לאור: (2017)
מאת: Fellows, Peter J.
יצא לאור: (2017)
Engineering of food preservation and biochemical processes
מאת: King, C. Judson
יצא לאור: (1973)
מאת: King, C. Judson
יצא לאור: (1973)
Developments in food preservatives-1
מאת: Tilbury, R. H
יצא לאור: (1980)
מאת: Tilbury, R. H
יצא לאור: (1980)
Processing and packaging of heat preserved foods
מאת: Rees, J. A. G, et al.
יצא לאור: (1991)
מאת: Rees, J. A. G, et al.
יצא לאור: (1991)
Enlatado, curado y otros métodos de preservación del pescado y elaboración de subproductos
מאת: López-Matas, Antonio
יצא לאור: (1954)
מאת: López-Matas, Antonio
יצא לאור: (1954)
Tecnología del procesado de los alimentos: principios y prácticas
מאת: Fellows, Peter
יצא לאור: (1994)
מאת: Fellows, Peter
יצא לאור: (1994)
Physical principles of food preservation
מאת: Karel, Marcus, et al.
יצא לאור: (2003)
מאת: Karel, Marcus, et al.
יצא לאור: (2003)
Fundamentals of food processing operations: ingredients, methods, and packaging
מאת: Heid, J. L, et al.
יצא לאור: (1967)
מאת: Heid, J. L, et al.
יצא לאור: (1967)
A complete course in canning: being a thorough exposition of the best practical methods of hermetically sealing canned food, preserving fruits and vegetables, and the marking of condiments, flavors and specialties
יצא לאור: (1958)
יצא לאור: (1958)
Thermal Food Processing. New Technologies and Quality Issues
יצא לאור: (2012)
יצא לאור: (2012)
Bubbles in food
מאת: Campbell, Grant M, et al.
יצא לאור: (1999)
מאת: Campbell, Grant M, et al.
יצא לאור: (1999)
Manual práctico del ahumado de los alimentos
מאת: Walker, Kate
יצא לאור: (1997)
מאת: Walker, Kate
יצא לאור: (1997)
Food plant sanitation
מאת: Parker, Milton E., et al.
יצא לאור: (1962)
מאת: Parker, Milton E., et al.
יצא לאור: (1962)
Fundamentals of food freezing
מאת: Desroiser, Norman, et al.
יצא לאור: (1977)
מאת: Desroiser, Norman, et al.
יצא לאור: (1977)
Food safety: the science of keeping food safe
מאת: Shaw, Ian C
יצא לאור: (2018)
מאת: Shaw, Ian C
יצא לאור: (2018)
Procesado térmico y envasado de los alimentos
מאת: Rees, J. A. G, et al.
יצא לאור: (1994)
מאת: Rees, J. A. G, et al.
יצא לאור: (1994)
Prácticas de procesos de elaboración y conservación de alimentos
מאת: Aleixandre Benavent, José Luis, et al.
יצא לאור: (1996)
מאת: Aleixandre Benavent, José Luis, et al.
יצא לאור: (1996)
Color of foods
מאת: Mackinney, Gordon, et al.
יצא לאור: (1962)
מאת: Mackinney, Gordon, et al.
יצא לאור: (1962)
Food Processing Handbook
מאת: Brennan, James G
יצא לאור: (2006)
מאת: Brennan, James G
יצא לאור: (2006)
Physico chemical aspects of food processing
מאת: Beckett, S. T
יצא לאור: (1995)
מאת: Beckett, S. T
יצא לאור: (1995)
Industrialization of indigenous fermented foods
מאת: Steinkraus, Keith H
יצא לאור: (1989)
מאת: Steinkraus, Keith H
יצא לאור: (1989)
Tecnología de la congelación de los alimentos
מאת: Gruda, Zbigniew, et al.
יצא לאור: (1981)
מאת: Gruda, Zbigniew, et al.
יצא לאור: (1981)
Ultracongelación de alimentos: guía de la teoría y práctica
מאת: Cox, Pat M
יצא לאור: (1987)
מאת: Cox, Pat M
יצא לאור: (1987)
Sanitation in food processing
מאת: Troller, John A
יצא לאור: (1982)
מאת: Troller, John A
יצא לאור: (1982)