Rheology and texture in food quality

Zapisane w:

Opis bibliograficzny
Główni autorzy:	DeMan, J. M (Autor), Voisey, P. W (Autor), Rasper, V. F (Autor), Stanley, David W (Autor)
Format:	Książka
Język:	angielski
Wydane:	Westport Avi 1976
Hasła przedmiotowe:	TECNOLOGIA DE ALIMENTOS Alimentos Análisis de alimentos Frutas Leche Productos lácteos CACAO PASTAS
Etykiety:	Dodaj etykietę Nie ma etykietki, Dołącz pierwszą etykiete!

Biblioteca Mayor de Ingeniería -

Szczegóły zapisu Biblioteca Mayor de Ingeniería -
Sygnatura:	664.07 DEM 1976
Egzemplarz 1699849	Dostępne Zamów