Physical chemistry of food processes: fundamental aspects
Sparad:
| Huvudupphovsman: | |
|---|---|
| Materialtyp: | Bok |
| Språk: | engelska |
| Publicerad: |
Nueva York
Van Nostrand Reinhold
1992
|
| Serie: | Avi Book
|
| Ämnen: | |
| Taggar: |
Lägg till en tagg
Inga taggar, Lägg till första taggen!
|
| Beskrivning: | v.1: Fundamental aspects v.2: Advanced techniques, structures, and applications |
|---|---|
| Fysisk beskrivning: | 2 v |